美食

经典回顾:《Restaurant》杂志2013年全球50佳餐厅

英国《Restaurant》杂志全球50佳餐厅评选是业内最知名的排行榜。2013年度冠军是:西班牙餐厅 El Celler De Can Roca


美食, 金融

Godiva 的东家又收购一家美国甜品公司

Godiva 的东家将从私募基金手中收购美国巧克力甜品公司 DeMet's Candy Company


美食

进入哈佛教案的意大利大厨,如何打造一家“吃得起“的米其林餐厅

意大利米其林餐馆 D’O 价格大大低于同档平均水平, 常年门庭若市,其成功经验被写入哈佛商学院案例


美食

硅谷颠覆鸡蛋产业-比尔盖茨、Peter Thiel支持的食品创新公司

Hampton Creek 要用更便宜更优质的方式生产鸡蛋替代品,结束这种延续了一百多年的落后生产方式。


美食

中国买家以三倍于黄金的价格拍走意大利白色松露

意大利“Alba 白色松露拍卖会“,11只白色松露以总价 36.762万美元成交, 头号竞拍者来自中国。


科技, 美食

健康食品营销新模式,每月19美元试吃20包

UrthBox 以按月订购模式销售健康食品试吃样品- 好比按月订购保健美容品小样的Birchbox。


美食

Teavana-茶界星巴克

星巴克集团首席执行官Howard Schultz 称:Teavana 提供的茶与立顿茶包冲泡的茶的区别,好比鲜榨果汁与浓缩果汁。


科技, 美食

互联网美食创业三大新案例

美国最具创新精神的几家美食网站:厨师上门服务平台 Kitchensurfing;帮你买菜的 Blue Apron;好吃的蝗虫 Chirp Farms


美食, 金融

雀巢有意收购意大利著名糖果商费列罗

雀巢集团最近提交了收购意大利私人糖果公司 Ferrero (费列罗)的请求,公司估值高达 100亿欧元以上。据称,双方的谈判仍在早期阶段。


美食

世界上零售价最贵的葡萄酒

葡萄酒商Le Clos推出一款2009年份的12升装玛歌酒庄Balthazar葡萄酒,售价为19.5万美元,成为世界上零售价最贵的葡萄酒。


美食

最贴心的3D打印应用-定制巧克力

麻省理工的两位高材生研制出特殊的3D打印机,可按需定制个性化巧克力


美食

89岁的意大利女食神去世-大器晚成的典范

一位89岁的意大利老奶奶去世的消息引起了全球主流媒体的关注。她是美国最著名的意大利厨艺教师和食谱作者, 40多岁才开始职业生涯


美食

星巴克中国-卖的不是咖啡,是第三空间

星巴克中国在本地化方面越来越游刃有余,不仅提供红豆星冰乐等中国特色的饮料和食品,更特别强化了星巴克作为“第三空间”的特殊市场定位。


美食

法国经典美食Fauchon 摆脱破产阴影,加速全球扩张

法国美食集团 Fauchon加快拓展海外市场,计划到2017年将现有 60家海外门店扩充至100家,以响应全球消费者对精致美食日益增长的需求。


娱乐, 美食

乔治-克鲁尼亲自上阵,推广自己的龙舌兰酒品牌

乔治-克鲁尼George Clooney 卷起袖子充当送货员推广自己的烈酒品牌


美食

绝妙的爱心营销:缺角的巧克力

瑞士巧克力Milka 生产了1300万板特制巧克力,每板巧克力都缺了小格,这是为什么?


指南, 美食

九步一图 :品酒“行家”速成秘笈

多数人都是品酒“小白”,在各种酒会晚宴上,如何能面对侃侃而谈的品酒达人而从容以对呢?这套葡萄酒知识图谱,可以帮助大家快速扫盲,坦然参与各种社交场合的品酒话题,


指南, 美食

南美第一寿司大师的11味创业真经

巴西圣保罗的首席日本料理大师 Jun Sakamoto 提供的这十一味创业真经非常质朴中肯,对各行各业的创业者都会有所启发


美食

甜品的时尚风险:全球头号精品杯子蛋糕公司兴衰记

世界最大的纸杯蛋糕公司 Crumbs 股价连连大跌,令华尔街日报的记者庄严宣布:精品纸杯蛋糕市场垮了!


美食

把水卖成酒

美国洛杉矶县立博物馆的 Ray’s & Stark 餐吧将推出一份有 45页之巨的水单,为宾客提供来自10个国家的20多种矿泉水, 用卖葡萄酒的方式卖水,


美食

哈佛教授领导的食物革命-从冰淇凌球开始

这里销售一种前所未见的冰淇淋,它不是用杯子,盒子或甜筒装着的,而是一个个裹在软壳里面的冰淇淋球,名叫 WikiPearl


旅行, 美食

27.5万美元,吃遍天下的米其林三星

英国高端体验旅行网站 VeryFirstTo.com 最新推出的顶级美食之旅:带一对情侣去世界全部 109家米其林三星餐厅挨个用餐,总花费 27.5万美元


美食

一个人的正餐: 世界上首家单人桌餐厅 Eenmaal

世界上首个只提供单人桌的高级餐厅 - Eenmaal 在荷兰阿姆斯特丹横空出世,独自用餐不仅不再尴尬,反而变成一种时尚。


奢侈品, 美食

LVMH 击败Prada 收购了米兰咖啡馆 Cova;细数LVMH 非核心业务

LVMH 收购了意大利米兰有近200年历史的咖啡馆 Cova 的多数股权。它位于米兰奢侈品店云集的“黄金四角区”...


美食, 金融

欧洲中国的红白酒投资产品同遭重创

6月16日-17日,英国《金融时报》和《中国证券报》不约而同地发表了文章,分别讲述了欧洲红酒基金和中国白酒理财产品近来的尴尬境地...


美食

欧洲进口葡萄酒面临中国反倾销反补贴调查,法国首当其冲

中国商务部6月5日宣布启动对欧盟葡萄酒反倾销和反补贴立案审查程序,涉案金额达10多亿美元。此举是针对欧盟委员会4日决定对中国光伏产品征收11.8%的临时反倾销 ...


WOW, 美食

让人无语的咖啡拉花艺术

年仅26岁的日本咖啡师 Kazuki Yamamoto 创作的匪夷所思的拿铁咖啡造型让他成为网络红人。


美食

法国每年出售的葡萄酒庄2/3被中国人买走

2011, 2012年法国卖出的葡萄酒庄里,中国买家占2/3。2012年11月,法国波尔多地区的顶级酒庄首次被中国人收购...


美食

法国名牌马卡龙纷纷进驻香港

2012年底以macarons (马卡龙)著称的 Ladurée 甜品坊入驻香港海港城。2013年5月,法国甜点大师 Pierre Hermé 的甜品坊也将在香港国际金融中心开门迎客...


美食

Jimmy Choo 下午茶

香港置地文华东方酒店与 Jimmy Choo 品牌合作,推出限量版下午茶, 形态婀娜的各式糕点汲取了Jimmy Choo 2013 春夏款的设计。