美食

美国最大“希腊酸奶”品牌 Chobani 出售少数股权 – 估值25亿美元

Chobani 是那只“风口上的猪”,成立9年,一路迅猛成长为美国最大的希腊酸奶品牌,


美食

好品牌是磨出来的:Honest Tea 如何用15年上三个台阶

经过 15年的磨砺,Honest Tea 年销售额达到1.1亿美金,被可口可乐公司全资收购


美食

2014年亚洲50佳餐厅评选揭晓

2014年亚洲50佳餐厅评选揭晓,中国排名最高依然是香港 Amber餐厅;上海紫外线餐厅为大陆最高


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Hampton Creek 植物蛋获得李嘉诚领投的B轮投资

Hampton Creek 用高科技植物蛋彻底颠覆落后于时代的传统鸡蛋产业, 连续获得世界级亿万富翁投资


美食

Veryfirstto 推出”史上最浪漫”的情人节晚宴

号称“史上最浪漫”的情人节晚宴,标价高达6.1万英镑,合人民币 60万。


美食

城市屋顶菜园 BrightFarms 获得490万美元融资

他们为城市环境特别打造生产水培作物的温室,建于超市,杂货店以及任何可以利用的屋顶上。


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慢生活的胜利-Blue Bottle Coffee 融资 2575万美元

高端连锁咖啡店 Blue Bottle Coffee最近募集了 2575万美元,来自摩根士丹利投资管理公司。


美食

中国成为世界第一大红葡萄酒消费国

中国已超越法国和意大利,成为世界第一大红葡萄酒消费国。不过美国依然是各类葡萄酒总体消费第一大国。


美食

意大利打击黑手党,知名披萨店遭殃

意大利警方本周三发出 90张逮捕令,大规模缉捕那不勒斯黑手党成员,扣押了2.5亿欧元资产,包括罗马知名的披萨店。


美食

星巴克CEO说,我们是少数能抵御互联网侵袭的实体店

星巴克 CEO Howard Schultz 表示,2013年12月地面零售的全面衰退,表明消费方式改变的拐点到来


美食

台湾美女主厨荣获2014年亚洲最佳女厨师称号

台中市 Le Moût 法餐厅的美女主厨陈岚舒荣获2014年度 Veuve Clicquot 亚洲最佳女厨师称号。


美食

Ziferblat 一家免费吃喝的钟点咖啡馆

在 Ziferblat café,所有的咖啡茶点都免费供应,不过每呆上一分钟就要交钟点费3个便士。


美食

经典回顾:《Restaurant》杂志2013年全球50佳餐厅

英国《Restaurant》杂志全球50佳餐厅评选是业内最知名的排行榜。2013年度冠军是:西班牙餐厅 El Celler De Can Roca


美食, 金融

Godiva 的东家又收购一家美国甜品公司

Godiva 的东家将从私募基金手中收购美国巧克力甜品公司 DeMet's Candy Company


美食

进入哈佛教案的意大利大厨,如何打造一家“吃得起“的米其林餐厅

意大利米其林餐馆 D’O 价格大大低于同档平均水平, 常年门庭若市,其成功经验被写入哈佛商学院案例


美食

硅谷颠覆鸡蛋产业-比尔盖茨、Peter Thiel支持的食品创新公司

Hampton Creek 要用更便宜更优质的方式生产鸡蛋替代品,结束这种延续了一百多年的落后生产方式。


美食

中国买家以三倍于黄金的价格拍走意大利白色松露

意大利“Alba 白色松露拍卖会“,11只白色松露以总价 36.762万美元成交, 头号竞拍者来自中国。


科技, 美食

健康食品营销新模式,每月19美元试吃20包

UrthBox 以按月订购模式销售健康食品试吃样品- 好比按月订购保健美容品小样的Birchbox。


美食

Teavana-茶界星巴克

星巴克集团首席执行官Howard Schultz 称:Teavana 提供的茶与立顿茶包冲泡的茶的区别,好比鲜榨果汁与浓缩果汁。


科技, 美食

互联网美食创业三大新案例

美国最具创新精神的几家美食网站:厨师上门服务平台 Kitchensurfing;帮你买菜的 Blue Apron;好吃的蝗虫 Chirp Farms


美食, 金融

雀巢有意收购意大利著名糖果商费列罗

雀巢集团最近提交了收购意大利私人糖果公司 Ferrero (费列罗)的请求,公司估值高达 100亿欧元以上。据称,双方的谈判仍在早期阶段。


美食

世界上零售价最贵的葡萄酒

葡萄酒商Le Clos推出一款2009年份的12升装玛歌酒庄Balthazar葡萄酒,售价为19.5万美元,成为世界上零售价最贵的葡萄酒。


美食

最贴心的3D打印应用-定制巧克力

麻省理工的两位高材生研制出特殊的3D打印机,可按需定制个性化巧克力


美食

89岁的意大利女食神去世-大器晚成的典范

一位89岁的意大利老奶奶去世的消息引起了全球主流媒体的关注。她是美国最著名的意大利厨艺教师和食谱作者, 40多岁才开始职业生涯


美食

星巴克中国-卖的不是咖啡,是第三空间

星巴克中国在本地化方面越来越游刃有余,不仅提供红豆星冰乐等中国特色的饮料和食品,更特别强化了星巴克作为“第三空间”的特殊市场定位。


美食

法国经典美食Fauchon 摆脱破产阴影,加速全球扩张

法国美食集团 Fauchon加快拓展海外市场,计划到2017年将现有 60家海外门店扩充至100家,以响应全球消费者对精致美食日益增长的需求。


娱乐, 美食

乔治-克鲁尼亲自上阵,推广自己的龙舌兰酒品牌

乔治-克鲁尼George Clooney 卷起袖子充当送货员推广自己的烈酒品牌


美食

绝妙的爱心营销:缺角的巧克力

瑞士巧克力Milka 生产了1300万板特制巧克力,每板巧克力都缺了小格,这是为什么?


指南, 美食

九步一图 :品酒“行家”速成秘笈

多数人都是品酒“小白”,在各种酒会晚宴上,如何能面对侃侃而谈的品酒达人而从容以对呢?这套葡萄酒知识图谱,可以帮助大家快速扫盲,坦然参与各种社交场合的品酒话题,


指南, 美食

南美第一寿司大师的11味创业真经

巴西圣保罗的首席日本料理大师 Jun Sakamoto 提供的这十一味创业真经非常质朴中肯,对各行各业的创业者都会有所启发