互联网行业各种创业孵化器和天使投资屡见不鲜，然而，针对餐饮行业的创业者，现在也有了一个货真价实的孵化器！
万豪国际酒店在上周新成立了一个“美食美饮概念实验室” （Food and Drink Concept Lab），命名为“Canvas”。
根据美国网站 Skift 报道，万豪邀请处于创业中的厨师们在遍布北美、中东、亚洲和欧洲的 16家酒店中选取一家进行申请。如果被选中，这些参与者可以到所申请的万豪酒店的实验室，在那里试验他们关于食物或饮品的商业概念是否可行。
万豪计划为每个创业点子提供不超过 5万美元的投资，给予这些创业厨师足够的支持和空间来实现他们的商业理念。
Wolfgang Lindlbauer，万豪餐饮事业部的全球首席执行官把这个实验室描述为 …
