过去两年巧克力需求强劲，市场一片看好，但 2015年开年，巧克力市场却正面临巨大挑战，数据显示巧克力价格正冲击着消费市场。
去年巧克力产业曾预言：如果可可粉产量保持稳定且需求持续上涨，到 2020年巧克力市场将面临 100万吨的供应缺口，这相当于全球一个季度的产量（可可粉年产量约 400多万吨），为此生产可可粉的主力军，众多小型农户们开始努力增加可可粉产量。后来这个预言愈演愈烈，国际可可组织不得不在 11月份声明，预言过于夸张。今天，巧克力提价导致的需求下降也终结了这个预言。
根据英国《金融时报》报道，自 2013年年初，伴随着新兴市场消费者对巧克力兴趣愈发强烈，欧洲和美国的经济复苏也让巧克力的市场需求回暖， …
