众所周知，星巴克是全球咖啡馆市场的绝对霸主。然而，形形色色的创新咖啡馆依然不断涌现，努力在巨大的咖啡市场上分一杯羹。这其中，”车轮上的咖啡馆” Wheelys Cafe 采用的“游击模式”甚至可能动摇传统连锁咖啡馆的统治地位。
根据美国网站 PSFK 报道，Wheelys Cafe 是一个在脚踏车上卖咖啡和轻食的移动咖啡馆，由 Thomas Mazetti 创立，他曾是 Studio Total 的高管，Mazetti 从宜家、H&M等公司引进不少精英到自己的团队中，一起为大众和特许经销市场研发产品。Wheelys Cafe 优势有三：
低成本
Mazetti 发现高端市场中的咖啡总是比一般咖啡要贵出 2倍多，而在自行车上卖品牌咖啡可以大幅降低成本，一辆提供全方位服务的 Wheelys Caf …
