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把水卖成酒

luxeco 2013-08-11 10:44

8月12日,美国洛杉矶县立博物馆的 Ray’s & Stark 餐吧将推出一份有 45页之巨的水单,为宾客提供来自10个国家的20多种矿泉水,包括法国的 Badoit,西班牙的Vichy Catalan,和本店自产的贝佛利山 9OH2O 等等。
水单对各种矿泉水的矿物质成分和来源地做了详尽的介绍。
Ray’s & Stark 餐吧的总经理 Martin Riese 本人就是一个经过培训的“侍水师”(Water Sommelier - 如同“侍酒师”), 他构思出这份水单以配合主厨推出的地中海特色菜式。

餐吧的侍应生将根据客人选择的菜式为他们推荐适合的矿泉水,就像推荐葡萄酒佐餐一样。
厚厚的水单中还详细列明了每种水的品尝特征, 图片和整瓶售价。
客人可以买整瓶带走,也可花12美元试喝一组矿 …

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