进入中国市场14年,星巴克咖啡在本地化方面越来越游刃有余,不仅提供红豆星冰乐等中国特色的饮料和食品,更特别强化了星巴克作为“第三空间”的特殊市场定位。
所谓“第三空间”,指在家庭和办公室以外的社交活动空间。
在中国,不少公司职员将星巴克当作自己的公共会议室,在这里进行小范围的商务会谈,面试员工,以及其他私人社交活动,如约会等。在这方面,咖啡馆具备了快餐店和正规餐厅没有的特殊优势。
充分认识到中国顾客的这些行为模式,星巴克正在中国开设面积更大,更舒适的咖啡馆- 中国的星巴克面积通常超过 350平米,拥有酒店大堂般舒适的沙发椅;而在欧美,星巴克的面积通常只有150~250平米,座位也要简陋得多。
(消息来源:PSFK)