火爆全球的意大利慢食集市 Eataly 携手老佛爷百货进军法国

发表于 2015-09-28

法国老佛爷百货集团(Galeries Lafayette)与蜚声海内外的意大利美食集市 Eataly 签署法国独家经营权协议。

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关于 Eataly

2007年,意大利创业家 Oscar Farinetti 在都灵创立首家 Eataly,《纽约时报》对其的评价为:“一家包含了繁华的欧洲开放市场、全食超市、高端美食、新时代学习中心等元素的大型卖场。”2010年入驻美国纽约,此后扩散至东京、罗马、芝加哥、圣保罗等地,目前全球有 23家店。

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作为全球最大的意大利美食市场,Eataly 主打慢食(Slow Food),主要概念为:

将所有意大利优质食品汇集在一个屋檐之下,顾客可以品尝、购买和学习食品知识。本着社会责任感、环保和分享的理念,Eataly 向世界展示了新型的优质农产品销售模式。其出售的大部分产品均为本地生产、内部采购。Eataly 市场内部驻有多家餐厅、食品和饮料专柜、烘焙店、零售店和烘焙教室,Eataly 采购来的食材除了直接出售给消费者之外,还供应旗下这些独立的餐饮经营者。

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Eataly 是一个既能随手买一份三明治当午餐,又能把手工意大利面买回家做晚餐。那里绝对会让到访者眼花缭乱,不知如何下手,是消磨时光“慢生活”的好去处。

此外,Eataly 还设立不少特别的日子,如素食周一(Meatless Monday)、啤酒日 National Beer Day、反情人节 Anti-Valentines’ Day 等。Eataly 还很擅长利用社交媒体,邀请各位大厨、供应商、顾客参与各项课程和活动。

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老佛爷集团在 9月24日表示,2018年,将改造旗下一幢占地 43055平方英尺的建筑,建成法国首家 Eataly 旗舰店。据报道,这幢建筑位于布列塔尼圣十字街(Rue Sainte Croix de la Bretonnerie),与老佛爷旗下的家装连锁 BHV Marais 店相邻,距离于 2016年底对外开放的 Galeries Lafayette Foundation 仅一步之遥。

除了老佛爷百货以外,各大奢侈百货商场也越发注重美食的号召力。如:英国 Harrods 百货开辟了食品和葡萄酒版块;日本高岛屋设有食品和甜品类别;Neiman Marcus、Macy’s、Bergdorf Goodman 等百货商场均有不少人气餐厅。

(消息来源:综合自美国网站 WWD、Business Insider、维基百科)

(责任编辑:Alicia)

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