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健康快餐成热点,私募基金Catterton 投资舒食沙拉连锁餐厅Chopt

江帆 2015-11-08 10:34

舒食(英文 fast casual,是将传统餐饮的健康和快餐的快捷结合在一起的新概念)沙拉领域的创新型企业 Chopt Creative Salad Company,今天宣布收到了来自私募基金公司 Catterton 的一笔大额投资,此外天然有机食品公司 Hain Celestial Inc也参与了投资。
根据官方新闻稿,这次投资将三家公司各自的长处结合在了一起。比如 Catterton 在餐饮和消费品领域的丰富经验,Hain Celestial 在天然食品领域出色的领导力和创新能力,以及 Chopt 美味的沙拉和高涨的人气等。交易的具体细节并未透露。

“我很早就通过他们投资的其他公司了解到了 Catterton 的团队。他们的通过各种策略来建立优秀的品牌,让我印象深刻。” Chopt 的CEO Nick Marsh 说 …

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