巴黎是全世界当仁不让的甜品之都。10月28日至11月1日，第二十一届巧克力沙龙于又在巴黎热热闹闹地亮相了，《华丽志》巴黎特派记者带你领略全球巧克力行业最前沿的玩家是如何争奇斗艳的。
今年巴黎巧克力沙龙与往年一样，在巴黎凡尔赛门展览中心举办，2万平米的双层展区吸引了逾220家来自法国、比利时、日本等国的巧克力制造商。
透过一层关于巧克力的专业讲座和展览，参与者对于可可豆种植背后的故事以及相关的巧克力文化有更深的了解。在二层，云集着巧克力、糕点、糖果品牌商展位，对于许多本土新兴品牌来说，沙龙是提高知名度，寻找合作伙伴的契机，在采访中，几乎所有品牌都表示，每年参加沙龙已是立足业界的必备技能，大家乐享其 …
