“冻酸奶革命”领导者 Pinkberry 将被速食巨头 Kahala Brand 收购

发表于 2015-12-16

全球速食行业领导品牌 Kahala Brands™ 连同其附属公司于 12月14日宣布,将收购总部位于美国加利福尼亚州的一流冻酸奶(frozen yogurt)品牌 Pinkberry®,本次交易的财务数据暂未披露。

Pinkberry 拥有庞大的粉丝群,无数学生、电视编剧和富有的食客,很多死忠粉一周内总要吃上四五次这种冻酸奶才过瘾,为此甚至不惜排长队。是什么让人们对 Pinkberry 如此上瘾呢?

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Kahala Brands 董事会主席兼 CEO Michael Serruya 表示,Pinkberry 在过去十年掀起了一场“冻酸奶革命”,堪称行业翘楚。他介绍:“Pinkberry 以惊人的速度发展,凭借高品质、多口味及个性化理念现已在全球 20个国家开设了260多家门店。我们将为 Pinkberry 加盟商提供帮助,最大程度提升品牌潜力。”

据悉,本次交易由 Levy Capital Partners 担任 Kahala Brands 顾问。收购完成后,Kahala Brands 将巩固 Pinkberry 的运营并在集团总部亚利桑那州 Scottsdale 管理冻酸奶的授权经销平台。

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Pinkberry 十年大事记

来自韩国的女性创业者 Hye Kyung Hwang  (Shelly) 最早在西好莱坞创办了一家正统的英式下午茶店,但由于当地政府拒绝批准她售卖酒精饮品,她和散打运动员出身的生意搭档 Young Lee 将目光转向了复兴上世纪八十年代曾经风靡一时的冻酸奶。

随后 2005年 1月,二人在加州洛杉矶西好莱坞开办了第一家 Pinkberry 门店,其冻酸奶采用新鲜配方,顾客可自行选择搭配各种美味水果、坚果及糖果配料。从店铺设计、卓越服务到难以抗拒的美味酸奶,Pinkberry 在所有细节上都做得非常贴心。品牌开创的独特口味理念在于:使用每日现切的新鲜水果及优质配料搭配在冻酸奶上,为顾客带来无比清爽的口感。

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(上图:Hye Kyung (Shelly) Hwang 与 Young Lee

这家门店周边停车位紧张,但听闻冻酸奶配方来自店主独门秘方,食客们不惜四处找车位,然后排上近半小时队,尝尝这款已远近闻名的“街角”冻酸奶。

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自 2006年 9月开办第二家门店后,Pinkberry 开始迅速在南加州和纽约扩张。

2007年 10月 16日,美国咖啡连锁星巴克的CEO Howard Schultz 创办的风投公司 Maveron 宣布投资 Pinkberry 2750万美元

由于业绩优异,现金流充值,Pinkberry 直到 2009年 5月才再度引入外部融资(官方公开确认的金额是 900万美元,《华尔街日报》则报道是 1500万美元),此后,公司宣布启动国内外市场同步扩张计划。作为计划一部分,Pinkberry 与科威特零售商 M.H. Alshaya Co. 达成合作,计划在中东多国开设门店,随后又与美国机场餐饮服务公司 HMSHost 达成合作在全美机场开设门店。

2009年 10月,Pinkberry 在科威特 the Avenues 购物中心开办了第一家海外门店,11月设立达拉斯分公司。

2010年 4月,西好莱坞的首家门店(下图)因没有足够的停车位宣布关店,并改为品牌行政大楼。

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冻酸奶口感与冰淇淋类似但脂肪含量却要少很多,受到广大消费者的欢迎。Pinkberry 获得成功后,无数效仿者陆续推出类似产品,韩国一家商业模式类似的公司 Red Mango 也在此时打入了美国市场。据估计,每家 Pinkberry 门店日接待顾客超过 1500人次,月销售额约为 25万美元。

但近两年 Pinkberry 却麻烦不断。2014年,联合创始人 Lee 用汽车轮毂殴打一名流浪汉被洛杉矶法院判处监禁 7年(下图)。此后,Lee 不再参与公司的运营工作。此外,Pinkberry 对一些刻意模仿其品牌标志或擅用品牌名的恶性竞争者提起了诉讼。

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研究公司 IBISWorld 的报告显示,产值 20亿美元的冻酸奶行业目前已面临饱和,增长开始放缓。报告指出虽然健康食物仍然受到消费者的广泛关注,但与过去五年相比,未来该行业销售增长将逐步放缓。

今年 1月,为庆祝品牌创立十周年,店庆当天 Pinkberry 推出仅售 10美分的冻酸奶(还可以免费撒上食用金粉)。餐饮业内人士推测,该品牌处境不容乐观,希望通过这种特别的营销方式促进销售。

另外,继竞争对手 Yogurtland 等推出自助冻酸奶机之后,Pinkberry 也开始测试自己的机器。

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关于 Kahala Brands™

总部位于美国亚利桑那州 Scottsdale,拥有18个快餐厅品牌特许经销权,餐厅遍及全球 34个国家 3000家门店。其中包括:酷圣石 Cold Stone Creamery®,  Blimpie®,  TacoTime™,   Samurai Sam’s Teriyaki Grill®,  The Great Steak & Potato Company™,  NrGize Lifestyle Cafe™,  Surf City Squeeze®,  Planet Smoothie®,  tasti Dlite™, Maui Wowi®,  Johnnie’s New York Pizzeria™,  Cereality®,  Kahala Coffee Traders® ,  Frullati Cafe & Bakery™,  Rollerz™,  Ranch One® 以及 America’s Taco Shop®。

(本文信息来源综合:官方新闻稿、《华尔街日报  The Wall Street Journal》《 洛杉矶时报 Los Angles Times 》

(责任编辑:朱若愚)

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