新潮意大利街头风餐厅 Piada获私募基金 Catterton 追加投资


位于美国俄亥俄州哥伦布的意大利街头休闲快餐厅( Piada Italian Street Food )周二宣布获得来自私募股权公司 Catterton 旗下的成长型基金的追加投资。本次投资将助力餐厅发展,保持其在美国市场意大利休闲快餐行业的领军位置。交易财务数据暂未披露。

Piada 是一家地道的意大利休闲快餐厅,由 Chris Doody 创办于 2010年。创始人曾于 1992年联合创办了 Bravo Brio Restaurant Group 餐饮集团,在 2006年被出售前该集团旗下已拥有 52家餐厅。2013年 Piada 被美国报纸《 Nation’s Restaurant News 》评选为年度“热门新理念”餐厅

hp-piada-sawmill-1200xx2595-1460-0-135

Piada 灵感来源于意大利小镇 Rimini 的家庭移动餐车。餐厅供应定制的传统意大利手工美食 Piadas (下图:这是一种经石炉烘烤而成的卷饼,搭配新鲜配料食用)、意面(Pasta Bowls)、沙拉(Chopped Salads)。从天然有机面粉、特级初榨橄榄油、特质酱料、香蒜酱汁到冷餐调味汁,都只选用上乘食材

餐厅内装修风格属意大利现代派,采用白色卡拉拉大理石、白色橡木家具、LED 照明搭配彩色的混凝土地面。食客在品尝新鲜地道的意大利美食同时,还能感受到温馨的氛围。

piada_riverside

ClassicItalianPastaSalad

bltsalad-1-2

Piada 的选址主要集中于城市地标位置,比如明尼苏达大学附近著名的 Mall of America 购物中心和 Stadium Village 等。自创办以来 Piada 发展速度惊人,从俄亥俄州总店开始扩张到密歇根州印第安纳州明尼苏达州德克萨斯州。2015年,Piada 向包括休斯顿、达拉斯在内的大城市市场扩展,据悉,到今年年底 Piada 将拥有 26家分店。2016~2017年,餐厅将集中在德州和明尼苏达州发展,同时也会开拓一些新市场。

Doody(下图)表示追加投资将用于招兵买马、战略发展及美食创新

Catterton 合伙人 Jon Owsley对该餐厅美味的食物、现代化的设计风格及一流的服务印象深刻,他对餐厅未来的发展潜力充满信心。

PIADA_DOODY_CRR1

 关于 Catterton

Catterton 总部位于康涅狄格州 Greenwich,创办于 1989年,是领先的消费品私募股权公司。目前管理资金超 40亿美元,专注中端消费品市场(食品、饮料、餐厅、消费产品和服务、消费者健康、媒体和营销服务)。

投资组合包括:Restoration Hardware, CorePower Yoga, Sweaty Betty, Outback Steakhouse, Plum Organics, Mendocino Farms, Noodles & Company, Hopdoddy, Protein Bar, Bruxie, Snap Kitchen, Chopt Creative Salad Company, Frederic Fekkai, Baccarat, PIRCH, Build-A Bear Workshop, Wellness pet food, Nature’s Variety pet food, Kettle Foods, Odwalla 和 P.F. Chang’s。

(责任编辑:朱若愚)


营销与传播等商务合作,请发邮件至:contact@hualizhi.com

标签:

 

相关阅读