由 San Pellegrino 和 Acqua Panna 赞助的2014年亚洲50佳餐厅评选揭晓:
第一名由泰国曼谷 Nahm餐厅(下图)的 David Thompson 获得,他以将现代活力注入传统泰国菜而著称。
中国排名最高的餐厅和去年一样,依然是香港置地文华东方酒店 Amber餐厅(第4)。
中国大陆排名最高的餐厅是上海紫外线餐厅(Ultraviolet)(第8)(下图),据说是全世界第一个感官体验餐厅,人均消费超过 2000元,由顶尖大厨Paul Pairet主理。
该榜单由 900多位国际餐饮界领袖组成的评委会选出,包括美食评论家,名厨和餐厅老板等。
亚洲最佳餐厅前十名为:
1. Nahm, Bangkok, Thailand
2. Narisawa, Tokyo, Japan
3. Gaggan, Bangkok, Thailand
4. Amber, Ho …