全球首家3D打印餐厅现身伦敦,家具、餐具和食物全都是打印出来的!

发表于 2016-08-01

3D打印的应用越来越广泛,食品科技公司 Food Ink 将 3D 打印机全面运用到餐厅中,从厨具到烹饪,所有产品都是打印而成。

Food Ink 的团队包括厨师长、工程师、设计师等,最近在伦敦开办了一家游击餐厅,这家餐厅的所有东西都是由 3D 打印机打印出来的,包括餐厅内的家具、餐具、刀叉,收费约为每人 250英镑(约合人民币 2200元)

主厨们根据原始菜谱,用byFlow生产的一款便携式 3D打印机现场打印出所有菜品,采用的原料五花八门,包括:胡姆斯酱、奶酪、披萨面饼和巧克力等,菜品的味道主要由添加的酱料决定。

这款叫做 Focus 3D Printer(下图)打印机非常智能而且便携,重量仅为 7公斤,虽然体积不大,但是打印性能极佳,可以使用塑料、陶瓷、食材等多种原料进行3D打印。

the-focus-printer-1

Food Ink 公共关系总监 Sasha Mather 表示, 3D 打印的优点就是机械化:“机器工作起来要比人类更加精准,因此也能保证食物的品质,比如有利于控制分子料理。”为了营造一种未来世界的气氛,餐厅还会给顾客提供 VR耳机和音乐,让他们享受一个完整的由机器创造的用餐体验。

2016720154738163138x

w704

正如 Food Ink 在官网上所说,他们的目的就是运用科技,提升用餐体验。“我们相信科技需要服务的对象,我们使用最先进的技术,例如 3D 打印技术和增强现实技术(AR),来实现最精致的互动用餐体验。虽然我们不会变魔术,但是我们正努力让每一个瞬间都充满魔力。”

如果你没办法去伦敦的餐厅体验,那也不要紧,Food Ink 的宣传视频中表示,不久之后,在柏林、纽约、阿姆斯特丹、迪拜、首尔、罗马、多伦多、拉斯维加斯、特拉维夫、巴塞罗那、巴黎、圣保罗、新加坡等城市也将会陆续开设这样的游击餐厅。

消息来源:(美国网站 PSFK 和 SEEKER)

(责任编辑:朱若愚)

标签:,

Back to Top ↑