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【橙湾课堂】精品咖啡是不是一门好生意?

橙湾大学特聘讲师-孙瑜,2010年在北京创办鱼眼咖啡,是中国精品咖啡的倡导者。


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《华丽志》独家首发:中国精品咖啡品牌GREYBOX COFFEE获一亿人民币融资,估值上亿美元

未来,GREYBOX COFFEE会保持独立经营并控制店铺数量在30-50家。


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继续布局精品咖啡市场,雀巢收购美国有机冷萃咖啡领军品牌 Chameleon Cold-Brew

Chameleon 多人份的浓缩咖啡液和单人份的即饮咖啡产品业务在美国家用咖啡市场占到18%的市场份额。


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Morgan Stanley最新报告:挑战星巴克,这10家精品咖啡馆最有希望

许多高端的受“第三波咖啡浪潮”影响的品牌仍然有着很深的星巴克的烙印。


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星巴克兵临城下,意大利本土高端咖啡品牌 Lavazza、illy 打响保卫战

雀巢,JAB 和星巴克是全球咖啡市场三大巨头,Lavazza 和 illy 等中等规模企业紧随其后。


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雀巢收购 Blue Bottle 掀起轩然大波,精品咖啡能否成为咖啡市场主流引起热议

精品咖啡市场的利润远高于主流的包装食品和饮品。


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雀巢公司 4.25亿美元收购硅谷高端手工咖啡连锁品牌 Blue Bottle 多数股权

Blue Bottle Coffee目前在旧金山湾、洛杉矶、纽约、华盛顿、波士顿、迈阿密和东京设有门店。


华丽志独家研报, 美食

《华丽志》特稿:精品咖啡浪潮来袭,这究竟是不是一门赚钱的生意?

精品咖啡馆需要精细化运营,而不是一味地追求拼配豆的风味。