美食, 金融

高科技素肉初创公司 Beyond Meat 提交 IPO 申请,产品供不应求

品牌的明星产品 Beyond Burger 从2016年首次亮相后已经售出了2500万个。


美食

丹麦有机素食配送初创公司 Simple Feast 完成1200万美元A轮融资

除食物外,Simple Feast 均采用可持续的生物降解包装,不含任何塑料。


美食

世界第一家素食“鱼肉”初创公司 Good Catch完成870万美元A轮融资:以豆类、海藻为原料

研发团队从海藻中提取出了海藻精油,不仅为素食鱼产品提供了海鲜的鲜味,还拥有丰富的DHA。


美食

纽约素食冰淇淋品牌 Van Leeuwen 获私募基金 Strand Equity投资

这是近一年来,又一家源自纽约布鲁克林的冰淇淋创业公司获得融资。


美食

由癌症幸存者创办,英国素食公司 Farmstand 完成300万美元A轮融资

Farmstand 的第一份菜单80%是素食,5%是可持续的鱼类,另外15%是道德宰杀的肉类。


美食

私募基金 Millstone 收购美国素食连锁餐厅 Native Foods Café

Native Foods Café大约 75%的食客表示他们并不是素食者。


美食

贝恩资本旗下基金领投纽约素食休闲快餐品牌 by CHLOE.

by CHLOE. 于 2015年 7月在纽约 West Village 中心地区开设了第一家旗舰店,如今在全美已经拥有9家门店。


科技, 美食

被比尔盖茨和谷歌看好的素食汉堡初创公司 Impossible Foods 完成新一轮融资1.14亿美元

一年前,仅有少数几家高档餐厅会出售 Impossible Burger,而现在已经有超过1000家餐厅售卖这款产品。


美食

美国素食面条公司 Veggie Noodle 获私募基金 Encore 投资

Veggie Noodle 注重健康,不含麸质和防腐剂。


科技, 美食

旧金山餐厅 leCupboard 推出素食自动售货机

开发者希望用程序帮助消费者选择适应他们饮食习惯的正确膳食。


美食

加州素食奶酪和黄油生产商 Miyoko’s Kitchen完成C轮融资

Miyoko’s Kitchen 致力于为全球提供素食、不含乳制品的芝士和黄油。


美食

意大利素食主义者面临挑战:最新提案要求给强迫儿童吃素的家长治罪!

草案规定:对要求孩子成为严格素食主义者的家长最高判处一年监禁;如果孩子因素食得病的,处罚从严


WOW, 美食

民粹主义势力上台,要让以肉食闻名的都灵成为意大利首座素食城市

意大利民粹主义势力“五星运动党”在都灵推行素食主义


美食

纽约美女大厨创办的素食快餐厅 By Chloe 高速扩张

纽约素食概念餐厅 By Chloe 提供 100%纯素、植物原料、犹太认证的食品


第三方报告, 美食

牛津大学最新研究成果:推行素食将让全球每年少死810万人!

超过 1/4的温室气体排放来自于人类的食物系统


美食

拒绝 Google 收购的素食汉堡初创公司 Impossible Foods 获1.08亿美元融资

这种纯植物汉堡拥有和普通牛肉芝士汉堡相同的外观和口味