日本食品原料生产商不二制油（Fuji Oil Holdings）前段时间公布了收购美国食品加工用巧克力和可可产品生产商 Blommer Chocolate Company（以下简称“Blommer”）的消息。
1939年创立至今，Blommer 一直保持家族经营模式。目前，总部位于芝加哥的 Blommer 是全球第三大巧克力供应商，及第五大可可豆加工商。同时也是北美历史最久、规模最大的独立可可豆加工商和最大的巧克力原料供应商。
Blommer 为北美市场的多个巧克力甜点、可可制品生产商提供原料。美国每年45%以上的本地加工的可可油、可可固形物、巧克力浆等可可豆制品出自 Blommer。Blommer 70%的业务是为各大巧克力品牌供应商制作巧克力制品的原料。
除了为其他公司和品牌提供原料 …
