意大利当代美食文化的核心人物之一、“慢食运动”（Slow Food Movement）的发起人 Carlo Petrini 逝世，享年76岁。
慢食组织称，他于5月21日在意大利西北部皮埃蒙特大区的故乡布拉市辞世，官方暂未公布死因，不过他数年前曾公开透露，自己确诊患上前列腺癌。
意大利总统 Sergio Mattarella 称：“Carlo Petrini 的离世，不仅让美食酒水领域痛失巨匠，整个社会都倍感惋惜，其影响远不止意大利本土。”
1986年，罗马西班牙广场阶梯旁开设了意大利首家麦当劳餐厅，Carlo Petrini 以此为契机发起抗议活动，抵制标准化快餐对传统饮食文化的冲击，数年后逐渐演变为一场国际性运动。
此后，“慢食运动”组织在多年间举办各类美食文化活动，包括1996 …
