奶酪爱好者的天堂:集商店、文化实验室和画廊于一体的 French Cheese Board


纽约的 Lolita可能是城中最酷的街区之一。这里是众多潮流人士常常出没的场所,现在又多了一家成功将艺术品、设计和美食融为一体的概念店:French Cheese Board

坐落于春天大街 41号,除了展示和出售奶酪外,French Cheese Board 还是一家大众能参与活动的文化实验室(Culture Lab),更是一家举办艺术和设计展的画廊。请跟随《华丽志》参观这间多功能精品店:

法国奶酪概念店

french cheese board

French Cheese Board 出售的奶酪直接从法国进口,每片售价 8~10美元,品类包括 Mimolette、Brie、Beaufort 等,店内有与各式奶酪相配的葡萄酒、啤酒等饮品,以及与各款奶酪搭配的进口果酱、糖渍点心、酸辣酱和蜂蜜。这里也可以买到法国黄油。

Angelo Sosa、Candice Kumai、Camille Becerra 等知名大厨,也为这家店推出了专属菜单,如 Grilled Steak with Fourme D’Ambert(奶酪烤牛排)、Red Onion and Racket Pizza 等

设计师餐具和配饰店

French Cheese Board store in Soho, New York

French Cheese Board 出售法国餐具设计师 Christian Ghion 设计的 Nontron 餐具(包括刀、叉、匙)、波尔多餐具设计师 Caroline Gomez 设计的放置奶酪的木板和盘子,以及法国设计师组合 Ich&Kar 自创品牌 Made In Design 的茶巾、以及 Pièces Montées、Edible Architecture 系列等。

文化实验室

French Cheese Board store in Soho, New York

French Cheese Board 的文化实验室提供烹饪、葡萄酒和奶酪搭配课程,还会展示奶酪的制作工艺,教授如何根据特定图案切奶酪。

French Cheese Board 创办了一个葡萄酒和奶酪俱乐部,在周四和周日举办特色美食活动:Thursdays Aperitifs 和 Sunday Brunches。店内还有一间摆满奶酪相关书籍和食谱的图书室,以及用作宣传材料的迷你杂志。同时针对有求知需求的用户和美食爱好者推出大师课程,提供与多位专家探讨如何品鉴的机会。

画廊

mapFrench Cheese Board store in Soho, New York

作为 Ich&Kar 的首个室内设计作品,French Cheese Board 店面很好的体现了法国文化:永恒经典的黑色和接地气的橡木家具。他们将教育融入店面设计,如设计成奶酪产地详细地图的壁饰。

Pièces Montées Edible Architectures 是店内的首个奶酪主题展览,其中包括摄影大师 Jean-Jacques Pallot 的作品。

French Cheese Board 以美食为中心,旨在成为法国奶酪文化的大使,一个交流、发表营养学和相关话题文章的平台。

公关负责人 Laurent Damiens 表示:“我们想为美食家们打造一个能分享沉浸式体验、探索法国奶酪制作工艺的现代化活动中心。”

(消息来源:Wallpaper、amNEWYORK、French Cheese Board)

(图片来源:French Cheese Board 官网)

(责任编辑:朱若愚)


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