用植物原料取代动物源材料,植物奶制品生产商 Ripple Foods 完成6500万美元C轮融资


植物性奶制品生产商 Ripple Foods 宣布,获得私募基金 Euclidean Capital 领投的6500万美元 C轮融资。

本轮融资的参投方还有高盛(Goldman Sachs)、Fall Line Capital,及现有投资方 GV、Prelude Ventures、S2G Ventures 和 Khosla Ventures。

本次融资意在支持 Ripple Foods 进一步扩大生产规模。创立于2014年,Ripple Foods 研究如何使用植物原料取代动物源性的原材料,以生产更加健康的食品。使用其植物蛋白 Ripptein 的专利技术,Ripple Foods 生产的奶制品拥有丰富的蛋白质,低糖且美味。Ripple Foods 的产品100%源自天然原料,不含大豆、乳糖、牛奶、麸质和红藻胶,且为非转基因全素食品。迄今,公司共筹集1.1亿美元资金。

Ripple Foods 于2016年4月推出首款产品 Ripple Milk,后相继推出坚果和无过敏原的 8盎司耐储存包装,以便儿童在家中和学校饮用。此后,Ripple Foods 还推出了低胆固醇和低脂肪的 Half & Half、不含奶的希腊酸奶等。公司的产品现在在美国和加拿大的1万多家 Kroger、Whole Foods、Target 等零售商和食物杂货店有售

高盛投行消费品、零售和保健部门全球主管 Kathy Elsesser 指出:Ripple Foods 正逐步颠覆食品行业,重塑如何使用植物蛋白制作奶制品替代物的方式。

Ripple Foods 联合创始人兼联合 CEO Neil Renninger 博士指出:“如今的食品有太多扰人的规则,食品行业出售加工食品既不健康,还破坏环境。大的食品公司基本上不关注这些问题,也无心研发解决方案。”据悉,相较牛奶、坚果和大豆奶制品,Ripple Foods 的生产过程能节约96%的水。

公司表示,在过去两年里,相比传统的食品,Ripple Foods 生产的商品的碳排放少了250万磅,消耗的水资源减少了600万加仑。

关于 Euclidean Capital 

Euclidean Capital 是对冲基金亿万富翁 James Simons 的家族基金,聘请 Ashvin Chhabra 任公司高管。James Simons 是全球最成功的对冲基金之一的 Renaissance Technologies 的创始人,管理有250亿美元资产。

丨消息来源:综合自官方新闻稿、Family Capital

丨图片来源:Ripple Foods 官网

丨责任编辑:江帆


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