Pasticceria Marchesi 1842
近日，意大利奢侈品集团 Prada 旗下具有两百年历史的米兰糕点店 Pasticceria Marchesi 1842（以下简称 Marchesi）宣布任命著名烘培大厨 Diego Crosara 担任产品经理。
Diego Crosara 将辅佐 Marchesi 创始人的曾孙、公司现任首席执行官 Angelo Marchesi，创造新的点心和以巧克力为基础食材的食谱。
Diego Crosara 出生在意大利威尼托区 Valdagno 的一个糕点大师家庭。2007年前，Diego Crosara 一直经营着一家名为 “Al Portego” 的糕点店。之后，他才开始与年轻一代分享他制作糕点的专业知识，成为一名糕点教师和顾问。 Diego Crosara 善于尝试新的甜味和咸味组合，获得过糕点和冰激凌等领域的世界冠军称号。
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