传承和创新缺一不可!看三家日本百年企业传人如何二次创业


日本向来以拥有众多长寿的百年企业闻名,其“匠人精神”也成为近年媒体传颂的热词。但对于一家历史悠久的企业而言,坚守是远远不够的,还要不断创新,寻求自我突破。

《华丽志》精选三家日本百年历史公司,看他们如何在新一代继承人的手中,焕发新的生机。

上羽绘惣(Ueba Esou)

创立于1751年,位于古都京都,拥有260年历史的上羽绘惣是日本历史最悠久的颜料店。在上一任继承人患病之后,他的女儿、第十代传人石田结实(Yumi Ishida)便陷入两难的选择:是艰难维持,还是关闭公司?

下定决心继承家业后,石田结实没有固守传统,而是试图打破原有商业模式,为公司注入新的生命力。她开动脑筋,想找到一种方法,即能保留公司的核心,展示传统颜料之美,又能吸引到更多的顾客。日本画颜料的市场需求不断下滑,上羽绘惣早已是负债累累。京都原本有20多家同行,但现在只剩下上羽绘惣一家。

石田结实自问,“我是个企业管理方面的门外汉,能做些什么呢?”

她开始研究日本画、颜料的具体使用途径,接触到不同行业的人,跟他们进行思维碰撞。一位女性好友的话点醒了石田结实。“美甲也是艺术品的一种,不是么?”

石田结实发现,很多日本女性喜欢日本传统的艳红、淡樱花粉等颜色,胜于鲜艳的亮面美甲。那何不用制作传统颜料的工艺,来制作指甲油?使用传统颜料所用的母贝粉染料“胡粉”,上羽绘惣的指甲油成膜的速度快,没有刺鼻的气味,最终成品泛着淡淡的珠光,对皮肤和指甲的伤害也更低——日本近50家医院推荐癌症患者使用该品牌的指甲油。因使用天然原料,上羽绘惣的指甲油同样适合孕妇和有宝宝的女性,甚至有顾客反馈道:“因为健康无毒,所以可以开心的跟小朋友一起涂指甲。”

随后,上羽绘惣还联手京都手工肥皂生产商 Shabonya,推出以胡粉为主原料的天然有机肥皂。此外,品牌还与京都“和式”美妆品牌 kyo·miori 合作,推出护手霜和唇彩产品,其中护手霜的包装以日本的十二个月生日花为主题。品牌的产品现在已经在日本的各大百货商场有售,近期还进入了餐厅展示出售。

梅乃宿酒造(Umenoyado Brewery)

在第五代传人吉田佳代(Kayo Yoshida)的改革之下,拥有125年历史的奈良清酒生产商梅乃宿酒造,获得了一大批年轻的拥簇者,也让通常只有男性喝的清酒,有了一批忠实的女性粉丝。

如何让年轻一代对清酒感兴趣?吉田佳代的解决方案很简单:在大学开讲座,介绍当地清酒酿造的历史和工艺,同时举办品酒活动。

吉田佳代大学学习金融,毕业后进入一家贸易公司工作。随后,她回到自己家的酒厂工作,在跟着父亲学习观摩四年之后,她想要正式接手公司,父亲的回答是“你先证明自己的能力。”

吉田佳代选择在清酒的味道上做文章。在纪念公司成立120周年时,她推出了全新口感的清酒系列 Sanpuca。在此之前,她还推出一系列的含有苹果汁、蓝莓汁等果汁的发泡清酒,果汁的甜味减淡了酒味带来的冲击感,更适合女性口感。日本传统清酒的酒精度为15~16度,梅乃宿酒造的发泡酒酒精度为6~7度,同时取受女性喜爱的“月兔”为名,一经发售就销售一空。独特的口感,外加别致的长颈酒瓶,梅乃宿酒造的发泡清酒现已进入多家法国和意大利餐厅。

注意到日本青梅酒颇受欢迎,吉田佳代打造出一款名为 Aragoshi Umeshu,内含青梅果脯的产品。制作青梅酒一般是在青梅成熟的夏季,青梅摘下洗净后放入清酒中酿泡即可,而日本酿酒厂通常在冬天开始酿酒。因此,青梅酒通常是家中自制,没有酿酒厂批量生产。她指出,清酒行业注重传统的惯例,使得“有勇气去挑战”更为重要。“我们需要探索崭新清酒文化的潜力。”如今,日本市面上有着多款青梅酒,但十几年前,这算得上是吉田佳代的首创。

梅乃宿酒造还积极开阔海外市场,是最早一批成功出口至海外的日本酿酒商之一。截止至2017年底,公司的商品销往20多个海外国家和地区,海外市场贡献15%的销售额。“希望近几年,海外市场销售额占比能提升至30%,20年后能达到50%。”

和气文具(Waki Bungu)

和气文具现任总裁岸井祥司在接受采访时表示,虽然从18岁起就在店里帮忙,但十几岁的自己,从没想过要继承家业。“不喜欢,十几岁的自己不觉得开文具店能赚到钱。”

2000年,和气文具的业绩大不如前,“只要看一眼父亲的脸,就知道经营的状况很糟糕。”出于保留一家百年企业的想法,岸井祥司临危上阵,用自己攒下的一点钱,决定开展电商业务。

说干就干的岸井祥司买了一台电脑,开始尝试独立制作网页,但最后因难度过高而不得不放弃。后来在便利店阅读电脑杂志时发现了乐天网络市场(Rakuten),便于2001年在上面开设网店。当时的网购市场还未兴起,在乐天开店的文具店也寥寥无几。截止到2014年,公司的年销售额达5亿日元,其中90%来自线上

2011年,和气文具在中国设立办公室,2013年开通中国线上业务。同时在日本大阪开设实体店,打造为原创文具的体验型门店。

和气文具创立于1926年,最初是一家专门卖纸张的商店,后逐渐扩充更多的文具产品。2007年,岸井祥司开始频繁出国寻找海外市场设计感十足的文具,一一精心挑选,公司目前主要出售来自欧洲和日本的各类文具品牌,共有10多万件不同的商品。同时,和气文具也在努力打造原创品牌,开发印有品牌 logo 的定制笔记本等多款商品。

上面这三家公司至今都在坚持本业。上羽绘惣主要的产品仍旧是颜料,梅乃宿酒造则将创新产品赚取的收入投资于清酒的研发。

让百年老店可以长久地存续下去,传承和创新缺一不可!

丨消息来源:日本网站日经、Kinarino

丨图片来源:各品牌官网

丨责任编辑:LeZhi


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