美食

美国连锁餐厅 Panera Bread “自断财路”,将在饮料杯上标明卡路里和含糖量

尽管有损短期利益,但 Panera 仍然试图让消费者放弃含糖饮料。


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营销费用不到1%!年销售10亿美元的美国连锁中餐厅P. F. Chang 是如何重新焕发生机的?

华馆每年在营销方面的投入不到千万美元,在传统营销方式上的投入为0。



美食, 金融

把原汁原味的中国快餐带到英国!弘毅投资旗下的“和合谷”将在伦敦开设餐厅

弘毅计划在未来十年,将旗下的全球餐饮网点数量增加到一万个以上。


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一人玩转一家餐厅!这位日本女工程师把效率和众包发挥到了极致

虽然只有老板一人,但午餐时最高的翻台率可达 10回。


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拒绝被晒图!探秘京都最好的怀石料理餐厅之一:Iwasaki

虽然规模小且规矩多,但 Iwasaki 是京都最好的怀石料理餐厅之一。


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美国休闲餐厅公司Bloomin’ Brands将旗下Outback牛排餐厅出售给两家加盟商

Cerca Trova 是 Bloomin’ Brands 的最大的加盟商。


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出自 Berluti 高管之手,探秘最受巴黎时尚圈追捧的果汁吧和健康餐厅 Maisie Café

5月 15日~6月 15日,Maisie Café 联手巴黎丽兹酒店推出游击店。


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美国食品集团 Bob Evans Farms 5.65亿价格出售旗下餐厅业务,重心转向冷冻食品

Bob Evans 目前在全美 24个州拥有超过 600家餐馆。


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Subway北美门店数量首次呈负增长,这家快餐巨头的竞争力为何持续下滑?

Subway 在 2016年同比减少了 359个美国销售点。


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美国连锁餐厅 Panera Bread 将被欧洲投资巨头 JAB 以71.6亿美元收购退市

JAB 收购 Panera 将成为有史以来美国最大的餐饮业并购案。


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美国多餐厅品牌运营商 Darden 7.8亿美元收购连锁餐厅 Cheddar’s Scratch Kitchen

Cheddar’s 拥有 165家门店,每餐厅年均营业额为 440万美元。


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获得上亿美元投资,探秘新锐餐厅连锁 Cava Grill 的发展之路

快速扩张的 Cava Grill 能否顺利进军纽约市场?


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《Restaurant》杂志2017亚洲50佳餐厅榜单揭晓:中国14家上榜

今年的第二和第三名分别是新加坡的 Restaurant Andre、香港的 Amber。


美食, 金融

汉堡王母公司拟收购美国炸鸡连锁 Popeyes,估值17亿美元

流行歌手 Beyonce 是 Popeyes 的忠实粉丝之一。


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