美食, 金融

全球最大的消费品私募基金L Catterton 收购美国墨西哥菜连锁餐厅 Uncle Julio’s

Uncle Julio  当前在美国德克萨斯,佛吉尼亚,马里兰和佛罗里达等州开有29家餐厅。


美食

为什么必须关掉全球排名第一的餐厅?Noma 主厨袒露心扉:拒绝让模式化扼杀创新

关闭Noma 之后, René 和他的团队前往墨西哥,在丛林深处开设了一家快闪餐厅。


美食

美国连锁餐厅 Panera Bread “自断财路”,将在饮料杯上标明卡路里和含糖量

尽管有损短期利益,但 Panera 仍然试图让消费者放弃含糖饮料。


美食

营销费用不到1%!年销售10亿美元的美国连锁中餐厅P. F. Chang 是如何重新焕发生机的?

华馆每年在营销方面的投入不到千万美元,在传统营销方式上的投入为0。



美食, 金融

把原汁原味的中国快餐带到英国!弘毅投资旗下的“和合谷”将在伦敦开设餐厅

弘毅计划在未来十年,将旗下的全球餐饮网点数量增加到一万个以上。


美食

一人玩转一家餐厅!这位日本女工程师把效率和众包发挥到了极致

虽然只有老板一人,但午餐时最高的翻台率可达 10回。


美食

拒绝被晒图!探秘京都最好的怀石料理餐厅之一:Iwasaki

虽然规模小且规矩多,但 Iwasaki 是京都最好的怀石料理餐厅之一。


美食

美国休闲餐厅公司Bloomin’ Brands将旗下Outback牛排餐厅出售给两家加盟商

Cerca Trova 是 Bloomin’ Brands 的最大的加盟商。


美食

出自 Berluti 高管之手,探秘最受巴黎时尚圈追捧的果汁吧和健康餐厅 Maisie Café

5月 15日~6月 15日,Maisie Café 联手巴黎丽兹酒店推出游击店。


美食

美国食品集团 Bob Evans Farms 5.65亿价格出售旗下餐厅业务,重心转向冷冻食品

Bob Evans 目前在全美 24个州拥有超过 600家餐馆。



美食

美国连锁餐厅 Panera Bread 将被欧洲投资巨头 JAB 以71.6亿美元收购退市

JAB 收购 Panera 将成为有史以来美国最大的餐饮业并购案。


美食

美国多餐厅品牌运营商 Darden 7.8亿美元收购连锁餐厅 Cheddar’s Scratch Kitchen

Cheddar’s 拥有 165家门店,每餐厅年均营业额为 440万美元。


美食

获得上亿美元投资,探秘新锐餐厅连锁 Cava Grill 的发展之路

快速扩张的 Cava Grill 能否顺利进军纽约市场?


美食

《Restaurant》杂志2017亚洲50佳餐厅榜单揭晓:中国14家上榜

今年的第二和第三名分别是新加坡的 Restaurant Andre、香港的 Amber。


美食, 金融

汉堡王母公司拟收购美国炸鸡连锁 Popeyes,估值17亿美元

流行歌手 Beyonce 是 Popeyes 的忠实粉丝之一。


美食

日本最著名的餐厅点评网站 Tabelog 发布2017日本最佳餐厅榜单

金奖是想吃一辈子的餐厅,银奖是一生必去一次的餐厅。


美食

8家餐厅入选顶级餐饮协会Grandes Tables du Monde2017年最佳榜单

Grandes Tables du Monde 的餐饮网络覆盖26个国家,共172家餐厅。


旅行, 美食

潜水去用餐!比利时的全球最深泳池推出水下餐厅

餐厅形似一个两米宽的白色球形吊舱,悬浮在水中。


美食

帝王蟹、牛油果、权力的游戏… 盘点欧洲五家新开张的独特主题餐厅

在巴黎、伦敦、阿姆斯特丹、爱丁堡等欧洲城市新开的主题餐厅。


美食

“原味大厨” Jamie Oliver 关闭英国 6家餐厅,着力扩张海外市场

去年 6月脱欧公投后,英镑暴跌,导致餐厅从意大利进口食材的成本更高


美食

法新社公布 2016年全球五大厨神名单

Massimo Bottura 是世界闻名的顶级大厨,被称为 “意大利厨神”。


美食

美国私募基金 Brentwood 出售餐饮品牌特许经营商 K-MAC

K-MAC 是 Taco Bell 在美国最大的特许经营商,同时还经营 KFC 以及 Golden Corral 等连锁餐饮品牌


科技, 美食

前高盛主管打造在线预约服务,带领访日富裕游客造访本地隐秘的高级餐厅

Tableall 目前有 500位注册用户,其中包括公司高管、对冲基金经理、银行家等


美食

私募基金 Stripes Group 投资美国新概念餐厅 Snooze

Snooze 为传统早餐和早午餐准备的菜单非常有创意。


美食

【华丽创业志】独家专访:英国新一代中式快餐Hotcha创始人James Liang

英国中餐外卖市场的碎片化特质,与它的巨大规模形成了剧烈反差。


美食

创新披萨连锁品牌 &pizza 完成融资 2500万美元

&Pizza 宣布在纽约的第一家门店将于 2017年中期在NoMad 社区开业


美食

累计融资 1.5亿美元,美国新一代披萨连锁店 MOD Pizza 高速扩张

MOD Pizza 提供披萨定制和薄皮馅饼。 类似于 Chipotle 的休闲快餐系统


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