由 S.Pellegrino(圣培露)和 Acqua Panna 联合主办的年度全球最佳餐厅评选拉开帷幕,昨天首先揭晓了全球排名 51~100位的优秀餐厅。排名 1~50位的榜单将于 6月 1日公布。
据法新社报道,最令人震惊的是马德里的 Diverxo 从此前的 94位整整上升 35名至 59位。在缺席了5年之后,加拿大的餐厅重回榜单。而印度自 2012年出现在榜单上之后,又新涌现了 11家餐厅。
中国共 4家上榜,其中2家位于香港。
该榜单的评选尤其注重餐厅的人才优势和崭露头角的新餐厅。
排行榜详情(51~100位):
No. 51 Geranium 丹麦哥本哈根
No. 52 Tim Raue 德国柏林
No. 53 Hertog Jan 比利时布鲁日
No. 54 Hof Van Cleve 比利时 Kruishoutem
No. 55 The C …