美食

二战期间都照常营业的巴黎“花神咖啡馆”也关门了!法国要求所有“非必需”公共场所暂停营业

3月14日,为了有效减缓新冠疫情的传播速度,法国公布了更加严格的紧急防控措施。


奢侈品, 美食

LVMH旗下经典香槟品牌 Ruinart 将采用新型可回收包装,重量减轻9倍

可回收新包装能够完美保存 Ruinart 香槟的口感外,还比之前的包装轻了9倍。


美容, 美食

日本最大的营养补剂供应商 Fancl 推出按月订购定制服务

日本的健康食品市场规模约为1兆日元。日常有摄入营养补充剂的人,占到总人口的30%。


美食

联合利华考虑出售立顿茶品牌及传统红茶业务

近几年来,红茶产品在发达国家和地区的销售额增长十分缓慢。


美食

品牌形象如何维护?《麦当劳营销圣经》给出的7条铁律值得借鉴

《麦当劳营销圣经》对品牌形象和知识产权进行了极为重要的规范。


科技, 美食

瑞士巧克力生产巨头 Barry Callebaut 宣布实现3D打印巧克力规模化生产

公司称,工作室同时能生产上千块巧克力,同时能保证巧克力“手工制作”的质感。


奢侈品, 美食

Gucci 与米其林大厨合作的第二家餐厅在加州比弗利山揭开面纱

大厨是 Gucci 首席执行官 Marco Bizzarri 儿时的朋友。


美食

雀巢创立2.5亿瑞士法郎的可持续包装风投基金,攻克食品包装的环保难题

该基金用于投资那些专注于新材料、再灌装系统和包装回收解决方案的初创企业。


美食

过去十年,这10种菜肴成为了全球美食界的经典

美食评论家 William Drew 精选出 10道他认为在过去十年里全球最有代表性的经典菜肴。


奢侈品, 美食

路易威登进军餐饮业,将在日本开设全球首家餐厅兼咖啡馆:Le Cafe V

LV 在大阪的新旗舰店将于2月1日开业,餐厅定于2月15日开业。


生活方式, 美食

让健康饮食不再难!InnoBrand 2019季军 “咕噜健身厨房”专访

“微创新、吃不胖、方便高效”是咕噜产品研发的原则。


美食

为保护手工面包师,法国巴黎国际烘焙展会启用手工认证标签

Boulanger de France 帮助区分手工面包师以及工业化面包制造商制作的产品。


美食

英国酒馆数量十二年来首次出现回升,达到39130家

2019年英国的酒馆数量回升至39130家,这是自2007年以来酒馆数量第一次出现上涨。


第三方报告, 美食

连德国人都不爱喝啤酒了?销量逐年减少,“无酒精”啤酒逐渐走红

1990年,德国人均每年消费啤酒143升;到2017年,人均每年消费量只有100升左右。


美食

雀巢集团出售旗下百年历史的熟食品牌 Herta 60%股份给西班牙 Casa Tarradellas

Herta 在2018年的销售额为6.67亿欧元,估值达6.9亿欧元。


美食

费列罗集团第三代掌门人过去一年身价上涨42%,稳居意大利首富

过去四年,费列罗集团已相继收购了6家公司,涉足领域也从巧克力扩展至饼干、口香糖和糖果。


时尚, 美食

麦当劳跨界时尚大动作:联名Alexander Wang推出5888元“黑金篮子” ;全新服饰系列网店热卖

麦当劳与 Alexander Wang 合作的联名产品包括黑金篮子和黑金M手包。


美食

3900多瓶!史上规模最大的私人威士忌藏品拍卖即将举行

这批威士忌的拍卖价估值约为700万至800万欧元。


美食

百事公司从私募基金 Permira 手中收购健康零食生产商BFY Brands

BFY除了生产 PopCorners 系列零食外,还为其他健康膨化零食品牌提供代工服务。


旅行, 美食

不满星级被降,法国名厨将与《米其林指南》对簿公堂

自从餐厅被降级后,69岁的Marc换上了抑郁症,他要求《米其林指南》给予经济赔偿。


奢侈品, 美食

LVMH集团收购普罗旺斯桃红葡萄酒庄“蝶之兰” 55%股权

蝶之兰酒庄位于法国普罗旺斯,可追溯至12世纪。


科技, 美容, 美食

让消费者一目了然食品和美妆成分的安全性,这款app 如何快速风靡欧洲?

消费者只需要用手机扫描产品上的条形码,app 就可以自动分析出产品的成分。


美食, 金融

华润资本与 Investcorp、冯氏集团联手发起5亿美元亚洲食品基金,专注投资亚洲食品品牌

三方计划在北京、香港和新加坡分别设立办事处,建立投资团队。


美食

美国主打拉美风情的咖啡馆 Mirasol’s Café 被投资公司收购

店内最为著名的就是高咖啡因含量咖啡 CHiPPi。


美食

美国有机食品生产商 Forager Project 获达能旗下投资公司少数股权投资

该公司已经开发了一系列以有机植物为基础的“酸奶”、“牛奶”、酸奶油,以及蛋白质和益生菌奶昔等。



美食

咖啡不光用来“喝”!咖啡衍生食品制造商 The Whole Coffee Company 完成1100万美元A轮融资

该公司将利用这笔新融资进一步拓展合作品牌 Tim Hortons、Dunkin 及其旗下品牌 nudge.™ 的可食用咖啡产品系列。


美容, 美食

澳洲美容补充剂品牌 Beauty Chef 完成1000万美元融资

过去三年来,Beauty Chef 保持快速且有机的增长。业内知情人士透露,Beauty Chef 当前的净销售额约为1500万美元。


美食, 金融

百威亚太重启 IPO 后估值调低至450亿美元,将于9月30日登陆香港证交所

此次百威亚太 IPO 的规模为今年以来全球第二大,仅次于优步 (Uber)。


美食

新一代健康沙拉连锁店的领头羊:Sweetgreen完成新一轮1.5亿美元,估值达16亿美元

通过重新思考消费者体验和挑战传统速食公司理念,Sweetgreen 撬动了价值8000亿美元的的美国餐厅行业。


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