改良“印度酥油“，超级食品品牌 4th & Heart 完成 760万美元C轮融资
4th & Heart的招牌产品是改良印度酥油Ghee，可以替代日常用的黄油和食用油，不含乳糖、更加健康，且易于烹饪和保存。
印尼连锁咖啡初创品牌Kopi Kenangan获得红杉资本2000万美元融资
印尼作为全球第四大咖啡出口国，人均咖啡销量却是东南亚最低，Kopi Kenangan将为印尼消费者提供买得起的高品质新鲜咖啡。
日本 Cool Japan 22亿日元投资中国葡萄酒批发商 EMW及其母公司，推动日本酒海外扩张
总部位于上海，EMW 当前在中国6个主要城市设有办事处，通过高端酒店和餐厅出售葡萄酒。
百年历史的苹果醋生产商 Bragg 被私募基金领衔的财团收购，“水果姐”携未婚夫参投
Bragg 成立于1912年，创始人是著名的健康生活倡导者 Paul Bragg。
美国“道德”农产品品牌 Vital Farms 获私募基金投资：让每只鸡都有10平米的户外活动空间
Vital Farms 坚持人道主义的养殖方式，产品来源于200多个拥有共同理念的小型家庭农场。
L Catterton 以6.5亿美元收购美国餐饮连锁公司Del Frisco’s
Del Frisco 's 旗下拥有四个领先的餐饮品牌，在美国17个州和华盛顿特区拥有78家餐厅。
联手东京女主厨，雷克萨斯在斯德哥尔摩开了一家寿司店：两天3000多人订位！
2010年，Yuki Chizui 在秋叶原开设了东京首家全女性员工寿司店——大和抚子寿司。
为全球室内农场提供技术支持的苏格兰垂直农业服务商 IGS 完成540万英镑A轮融资
IGS 的室内农业解决方案可使能源使用量减少至多50%，劳动力成本减少至多80%。与玻璃温室种植相比，能达到225%的产量。
英国独立咖啡品牌 Black Sheep Coffee 从多名私人投资者处融得1300万英镑，投后估值过亿英镑
Black Sheep Coffee 的创始人没有选择风险投资和私募股权的道路，旨在保持公司的独立性，并坚持他们对品牌的长期愿景。
用机器学习技术改造养鱼业，水产养殖科技初创企业Aquabyte完成1000万美元A轮融资
Aquabyte 被福布斯评为2018年最具创新力的25家农业科技初创公司之一。
美国高科技素肉初创公司 Beyond Meat 发布上市后首份季报：销售额同比大增 215%
Beyond Meat 是今年第一个在首个交易日股价飙升超过一倍的公司。
高瓴资本拟收购老牌苏格兰威士忌生产商 Loch Lomond，交易金额约为3到4亿美元
高瓴资本将持有 Loch Lomond 多数股权，该公司现有管理层也将获得较大比例的少数股权。
意大利最古老的天然矿泉水之一，Galvanina 被私募基金收购
Galvanina 是一家意大利的家族企业，已传承至第四代，拥有超过70年的历史。
比利时巧克力品牌 Godiva 将部分资产出售给私募基金 MBK 的交易宣告完成
本次交易是Godiva公司全球战略的一部分，他们希望在未来将业务规模增加 5倍。
狗狗也吃素！真菌蛋白宠物食品初创公司Wild Earth完成1100万美元A轮融资
这种真菌蛋白可以提供狗狗所需的10种氨基酸，在提供相同能量的情况下，消耗的资源比养殖鸡或牛要小得多。
不用忌口也能减肥，达拉斯数字健康平台Naturally Slim 获私募基金Riverside 投资
Naturally Slim 的解决方案不限制摄入的食物种类，而是注重调节用户的进食习惯和进食时间，从而实现减重的目标。
英国轻餐连锁店 Pret A Manger 收购深陷亏损的竞争对手 EAT，将拓展素食专卖店
上一财年，Eat 的销售额略低于9500万英镑，亏损1730万英镑。
半成品健康食材配送公司Sun Basket宣布完成3000万美元E轮融资
为了保证食材的新鲜，公司还保证从食材源头到消费者手中的配送速度比传统杂货店要快三倍。
LVMH集团首次收购桃红葡萄酒制造商 Chateau du Galoupet 庄园：每瓶酒售价不超过15美元
过去的15年间（2002-2017），全球桃红葡萄酒消费市场始终呈稳定增长趋势。
研发保持血糖健康的甜味剂替代品，新加坡食品科技公司 Nutrition Innovation完成500万美元A轮融资
Nutrition Innovation 希望把专利的“低 GI （血糖）技术”授权给全球饮料和食品生产商，改善全球肥胖和糖尿病问题。
美国当红汉堡连锁餐厅 Shake Shack 市盈率高达 120倍！最新季报销售同比增长34%
今年Shake Shack股价飙升37%，但估值过高，市盈率为103倍。
高科技素肉初创公司 Beyond Meat IPO 首日股价大涨1.5倍，市值达到 38亿美元
Beyond Meat 的终极目标是打造肉类的完美替代品。
让家里的咖啡永远喝不完！咖啡按需订购平台 Bottomless 完成 190万美元种子轮融资
2018年，Bottomless入选了美国著名创业孵化器 Y Combinator 的加速器项目，并获得了 15万美元的创业资金。
美国新型美容营养补剂创业公司 Hum Nutrition完成1500万美元B轮融资
这笔资金主要将用于营养补剂研发，Hum Nutrition 是少数有能力从事健康研究的品牌之一
高科技素肉初创公司 Beyond Meat 上调 IPO价格区间，市值预计超过12亿美元
品牌的明星产品 Beyond Burger 自2016年上市后已售出2500万个。
比拉菲贵5倍的啸鹰酒庄如何打造稀缺性？丨华丽志特别报道
美国最昂贵的干白葡萄酒“啸鹰长相思”近日在北京侨福芳草地二楼的誉红酒窖揭开了她的神秘面纱。
L Catterton完成收购墨西哥辣酱制造商Cholula
辣酱是美国酱料市场增长的关键动力，过去五年美国辣酱市场平均增速达到4%
用意大利美食向法国”示爱“：筹备4年的意大利高端美食集市 Eataly 法国首店开业
Eataly Paris Marais 占地2.7万平方英尺， 预计每年将迎来100多万名顾客。
互联网生活方式品牌Goop进军亚洲市场，将在东京开设全球首家快闪咖啡店
Goop 将于4月19日在东京开设全球首家 Goop Kitchen 快闪咖啡店，开放至5月26日。
纽约素食冰淇淋品牌 Van Leeuwen 完成新一轮融资，Lady M 的中国业务合作方参投
发展至今，Van Leeuwen 已经在纽约布鲁克林和洛杉矶经营超过18家门店和6家冰淇淋车。
