美食, 金融

包装咖啡和连锁咖啡馆巨头 JDE Peet’s 上市,成为2018年以来欧洲最大IPO

JDE Peet’s 由欧洲包装咖啡巨头 JDE(Jacobs Douwe Egberts)和美国连锁咖啡馆 Peet’s Coffee 合并而来。


美食, 科技

日本植物肉初创公司 DAIZ 完成6.5亿日元 A轮融资

DAIZ 以大豆为原料,生产一种名为 Miracle Chip 的材料,再制成“假肉”。


美食

比利时巧克力品牌 NewTree关停全球5家咖啡馆和店铺,并寻求新的融资机会

为了保障 NewTree的发展,除了削减不必要的开支外,Benoît de Bruyn还积极寻求私人投资者的帮助。


时尚, 美食

百威英博联手IMG,将为旗下百威等知名啤酒品牌开发服装食品等授权商品

IMG 将会为百威英博旗下的 Budweiser(百威), Stella Artois(时代啤酒), Beck’s 和 Leffe 等品牌打造各类授权产品。


旅行, 美食

帮助奶农渡过疫情难关,日本酒店巨头星野集团开始生产牛奶酱

星野集团希望通过本次的新项目,成立“零浪费项目”,让各种被浪费掉的食物都物尽其用。


美食

印尼连锁咖啡初创品牌 Kopi Kenangan 获1.09亿美元 B轮融资,红杉资本领投

Kopi Kenangan 的B轮融资是东南亚消费科技领域有史以来规模最大的投资之一。


科技, 美食

星巴克投资中国零售创新,与红杉资本中国基金达成战略合作(附:星巴克历年投资项目)

星巴克将携手红杉中国开展战略投资,在新生代餐饮和零售科技方面进行商业合作,合力加速星巴克中国的数字化创新步伐。


美食

星巴克日本推出全新智能门店,提供共享办公服务

星巴克在日本首次引进了全新门店空间 Smart Lounge。这家门店由星巴克和 JR东日本合作打造。


美食

星巴克中国门店推出植物基膳食菜单,包括人造猪肉、人造牛肉和燕麦奶饮品

这些素食菜品的合作方包括 Beyond Meat、Omnipork、Oatly。


美食

星巴克美国门店逐渐恢复营业,将视疫情情况决定门店服务的开放程度

疫情开始之前,星巴克美国80% 的订单已经来自于手机软件订餐、到店取餐、外卖等点餐方式。


美食

酒业巨头抗疫:法国保乐力加、英国帝亚吉欧纷纷捐出酒精原料用于生产消毒洗手液

Pernod Ricard 捐赠7万升纯酒精;Diageo 提供200万升酒精帮助生产。


美食

美国葡萄酒电商 Winc 通过众筹融资570万美元,年营业额已达1.7亿美元

Winc 自有品牌的生产主要参考用户的数据反馈,而不是专业葡萄酒鉴赏家的意见。


美食

疫情波及法国香槟和葡萄酒市场,波尔多葡萄酒销量或继续下跌

酒庄已经停止酿造新的香槟,但是仍然对外出售现有的香槟库存。


美食

二战期间都照常营业的巴黎“花神咖啡馆”也关门了!法国要求所有“非必需”公共场所暂停营业

3月14日,为了有效减缓新冠疫情的传播速度,法国公布了更加严格的紧急防控措施。


奢侈品, 美食

LVMH旗下经典香槟品牌 Ruinart 将采用新型可回收包装,重量减轻9倍

可回收新包装能够完美保存 Ruinart 香槟的口感外,还比之前的包装轻了9倍。


美容, 美食

日本最大的营养补剂供应商 Fancl 推出按月订购定制服务

日本的健康食品市场规模约为1兆日元。日常有摄入营养补充剂的人,占到总人口的30%。


美食

联合利华考虑出售立顿茶品牌及传统红茶业务

近几年来,红茶产品在发达国家和地区的销售额增长十分缓慢。


美食

品牌形象如何维护?《麦当劳营销圣经》给出的7条铁律值得借鉴

《麦当劳营销圣经》对品牌形象和知识产权进行了极为重要的规范。


科技, 美食

瑞士巧克力生产巨头 Barry Callebaut 宣布实现3D打印巧克力规模化生产

公司称,工作室同时能生产上千块巧克力,同时能保证巧克力“手工制作”的质感。


奢侈品, 美食

Gucci 与米其林大厨合作的第二家餐厅在加州比弗利山揭开面纱

大厨是 Gucci 首席执行官 Marco Bizzarri 儿时的朋友。


美食

雀巢创立2.5亿瑞士法郎的可持续包装风投基金,攻克食品包装的环保难题

该基金用于投资那些专注于新材料、再灌装系统和包装回收解决方案的初创企业。


美食

过去十年,这10种菜肴成为了全球美食界的经典

美食评论家 William Drew 精选出 10道他认为在过去十年里全球最有代表性的经典菜肴。


奢侈品, 美食

路易威登进军餐饮业,将在日本开设全球首家餐厅兼咖啡馆:Le Cafe V

LV 在大阪的新旗舰店将于2月1日开业,餐厅定于2月15日开业。


生活方式, 美食

让健康饮食不再难!InnoBrand 2019季军 “咕噜健身厨房”专访

“微创新、吃不胖、方便高效”是咕噜产品研发的原则。


美食

为保护手工面包师,法国巴黎国际烘焙展会启用手工认证标签

Boulanger de France 帮助区分手工面包师以及工业化面包制造商制作的产品。


美食

英国酒馆数量十二年来首次出现回升,达到39130家

2019年英国的酒馆数量回升至39130家,这是自2007年以来酒馆数量第一次出现上涨。


第三方报告, 美食

连德国人都不爱喝啤酒了?销量逐年减少,“无酒精”啤酒逐渐走红

1990年,德国人均每年消费啤酒143升;到2017年,人均每年消费量只有100升左右。


美食

雀巢集团出售旗下百年历史的熟食品牌 Herta 60%股份给西班牙 Casa Tarradellas

Herta 在2018年的销售额为6.67亿欧元,估值达6.9亿欧元。


美食

费列罗集团第三代掌门人过去一年身价上涨42%,稳居意大利首富

过去四年,费列罗集团已相继收购了6家公司,涉足领域也从巧克力扩展至饼干、口香糖和糖果。


时尚, 美食

麦当劳跨界时尚大动作:联名Alexander Wang推出5888元“黑金篮子” ;全新服饰系列网店热卖

麦当劳与 Alexander Wang 合作的联名产品包括黑金篮子和黑金M手包。


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