恢复红树林,让养虾更环保!亚洲多地的有机养虾场蓬勃发展


自 1980年代起,全球爆发养虾热,沿海地带的红树林开始大面积减少,导致二氧化碳排放量增大,进一步加剧了全球变暖,还让海岸和滨海聚居区更容易遭受风暴潮袭击和海浪的侵蚀。如今,全球消费者对环境友好的生态食品和有机食品的需求不断上涨,“有机虾”的概念也越来越受到追捧。

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泰国虾农 Surakit Laeaddee(下图)表示,有机虾场不仅能阻止红树林的减少,还能鼓励人们种树。他说:“我希望沿海社区能更多的关注到种树的重要性,保护好整个生态系统,这样不仅能可持续生产海鲜,还能防止海岸侵蚀。”

世界自然保护联盟(International Union for Conservation of Nature,简称 IUCN)红树林和市场项目协调员 Supranee Kampongsun 说:“从长远来看,自然农业比精耕细作更加可持续。前者能为海洋生物提供自然产卵的场所,并提高红树林生态系统的价值。如果个体农户在自己的田里种树,将提高整个区域的红树林覆盖率的增长。”

Surakit Laeaddee poses for a photo in front of his shrimp farm in Leam Fa Pha, Thailand, January 26, 2016. Since the 1980s, a boom in shrimp farming has decimated mangroves around the world. The trend has destroyed a key ecosystem for carbon storage, added to emissions of planet-warming carbon dioxide, and exposed shorelines and communities to storm surges and erosion. Now, growing consumer demand for organic and sustainable foods has spurred interest in shrimp farms like Surakit's that may stem mangrove loss and encourage planting in areas long devoid of trees. Picture taken January 26, 2016. REUTERS/Athit Perawongmetha

圈地运动和投资者

据路透社报道,1961年的一项调查显示,泰国 3100公里的海岸沿线约有 36.8万公顷的红树林,其中有典型的红树林、棕榈林等 70多个树种。据海洋和沿海资源部(Department of Marine and Coastal Resources),半个世纪后,这片森林仅剩下24.6万公顷,消失了近三分之一!其中约 7万公顷用于海产养殖,大部分是养虾。

相似的问题还出现于亚洲其他地区和拉丁美洲。2012年,一项多国政府支持的研究发现:自 1980年以来,全球红树林面积已经减少了 20%,主要用作集约化养虾场——这里通常塞满了垃圾、抗生素和化肥

红树林资源保护办公室主任 Somsak Piriyayota 表示,大约 10年前,泰国砍伐红树林养虾这一趋势开始减缓,而政府正努力的恢复这些贫瘠的土地。现在,有些原本是红树林的地带已经变为几代虾农的栖息之处。他说:“如今的问题是,我们怎么把虾场变回红树林。”“我们没有严格的限制。政策允许虾农们在那里生活,但生态系统日益恶化,我们必须解决这个问题。同样,我们还要给他们谋生的权利。”

一个重大的挑战在于获得真正的土地所有权。Somsak Piriyayota 说:“我们有一条回收红树林的政策——但只是从投资者那里,而不是从(栖居在那里的)穷苦百姓 …” 泰国洛坤府的南部将施行新的混合土地政策,人们可以使用现有的红树林赚取收入,但必须保证有一半的土地恢复或保持为红树林状态。

Somsak Piriyayota 表示:“对人类而言,红树林好比一座大超市。树是主要生产者,这条食物链上的其它人都是消费者。人们把树砍了,这条食物链也就消失了。”

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健康与可持续

除了能让虾类大量死亡的早死病之外,泰国还存在滥用非法劳工的问题。目前,政府和海产养殖业相继采取措施,清理供应链中的非法劳工。

泰国渔业部(Thai Department of Fisheries)正鼓励更多的环境友好型生产系统,以避免疾病,减少污染。其中包括种树形成过滤系统,使用自然而非人工饲料,以及避免使用杀虫剂、杀菌剂和抗生素。IUCN 正与泰国、越南、孟加拉国的虾农合作,修复红树林,并利用它们的可持续能力。在环保局的支持下,Surakit Laeaddee 等虾农正在与邻居、甚至全国的人分享这些优选的做法。

Surakit Laeaddee 的海水养虾场是首批经过泰国政府认证的有机虾场之一。今年,这片区域附近的另外 15个有机虾场正准备申请认证,一旦通过,这个社区的有机虾场总面积将达到 100公顷——约为现在的十倍。

有机虾场里养殖的虾生长速度较慢,但单只虾的体积更大。Surakit Laeaddee 表示,他的有机虾场每平方米养 2~5只虾,而在集约化养虾场,每平方米要养 20~30只。但有机虾的价格更高,最高为每公斤27美元,集约化养殖场最大的虾的价格只有每公斤 14美元。除了原材料成本更低之外,有机池塘的使用寿命比集约化养殖场更长,后者经常因为传染病、污染等原因被弃置。

Surakit Laeaddee 为曼谷万豪酒店供应虾。

在越南,IUCN 发起的红树林培育和市场推广试点地区,已经有 700多位经过有机认证的虾农,他们的产品远销至欧洲。

Surakit Laeaddee holds a shrimp after shrimp fishing, at his house in Leam Fa Pha, Thailand, January 26, 2016. Since the 1980s, a boom in shrimp farming has decimated mangroves around the world. The trend has destroyed a key ecosystem for carbon storage, added to emissions of planet-warming carbon dioxide, and exposed shorelines and communities to storm surges and erosion. Now, growing consumer demand for organic and sustainable foods has spurred interest in shrimp farms like Surakit's that may stem mangrove loss and encourage planting in areas long devoid of trees. Picture taken January 26, 2016. REUTERS/Athit Perawongmetha

(责任编辑:Alicia)


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