全球每人每年平均约吃 20公斤的鱼和贝类产品，而美国人似乎对此热情度不高，一个美国人每年海鲜食用量仅占全球平均食用量的三分之一。
从健康和环境角度来看，人类需要多进食高营养和低脂肪的食物，鱼类作为丰富的蛋白质水产品，它们在生态环境的可持续性更胜于牲畜。
上图：美国禽肉、牲畜、鱼的人均消耗量
一个有关说服美国人停止食用野生鱼的运动正在兴起，而该运动的发起者是奥斯卡影帝 Leonardo DiCaprio，同时 Leonardo DiCaprio 宣布，他还将投资一家美国冷冻海鲜公司 LoveTheWild，该公司主要向美国各地的杂货店提供冷冻海鲜。 LoveTheWild 的产品包括一系列速冻鱼以及与之搭配的调味汁，烤箱加热 20分钟即可食用。
值得一提的 …
