2007年，Oscar Farinetti 在意大利都灵创立了第一家高端美食集市 Eataly，《纽约时报》对其评价为：“一家包含了繁华的欧洲开放市场、全食超市、高端美食、新时代学习中心等元素的大型卖场。”之后 Eataly 在13个国家开设了39家分店，包括纽约、洛杉矶、芝加哥、拉斯维加斯、东京、罗马、圣保罗等地。
Eataly 集团一直践行着可持续发展和意大利制造原则。最近，Eataly 开启了又一个创新零售项目 —— Green Pea，全球首家“绿色”购物中心，专门贩卖各大品牌推出的可持续时尚和生活方式产品。
以天然方式染色的有机棉、可持续饲养模式下生产的羊绒、经过森林认证的可砍伐的木材、采用可循环利用的材料制成的家居装饰品……这些都是 Oscar Farin …
