8月18日，专注于农业和食品生产行业的投资管理公司 Solum Partners 宣布，已收购位于加利福尼亚州的一家杏仁脱壳机和加工商 Monte Vista Farming Company（下文简称 Monte Vista）的多数股权，这是该公司自2020 年从哈佛管理公司（Harvard Management Company）分拆出来后的第二笔投资。
在过去十年中，由于杏仁对健康的益处以及它们作为一种成分应用于越来越多食品的中，全球对杏仁的需求不断增长。杏仁的产量也有所增加，特别是在加利福尼亚州，目前该地区的杏仁产量占世界杏仁供应量的 80%。
成立于 1985 年的 Monte Vista Farming Company 及其独立种植者是这一增长的核心，每年在全球 20 多个国家加工和分销杏仁，它的杏仁以 Calif …
