健康美食牛油果,究竟能不能放开肚皮享用?

牛油果(Avocado)绝对是当今最火爆的健康食品,据说这是单一不饱和脂肪含量最丰富的水果,尤其被认为是素食爱好者获取优质脂肪的首选。
据 Grub Street 数据,美国民众 1999年人均消费 1.1磅牛油果,而去年每人平均消费 5.8磅。当人们用勺子舀出富含油脂的果肉时,心里可能抱着美好的想法——健康脂肪总归是一个健康选择吧。
但事实果真如此吗?谷歌上是这样说的,每日推荐食用牛油果的份量是 1盎司,或者 1/5中等大小的牛油果,不过好像没有一个人照办。为此,美国网站 NYMag 咨询了营养专家:到底每天吃多少牛油果是合适的?
Nu-Train 营养咨询中心创始人、营养专家 Heather Bauer 表示,别把牛油果当做一种水果或蔬菜,它是一种脂肪。 …


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