防雾霾,意大利小镇禁止传统方法烤制披萨(这里的PM10“高达”50以上)


上周,意大利小镇 San Vitaliano 的镇长颁布了一项法令:接下来的三个月中,餐厅禁止使用柴烧烤炉。如果还想制作传统的柴烧披萨和面包,必须在烤炉上安装专门的过滤器。据悉,正是使用这些烤炉,才加剧了城镇的空气污染问题。

San Vitaliano 位于意大利南部那不勒斯以外,共有 5000位居民。据美国网站 QUARTZ 援引 BBC 的报道,警察将检查当地的餐厅和烘焙店,确保禁令的实施,并向违反者征收罚款。很明显,这条禁令影响了人们的生活,当地人都觉得它很荒谬,有人告诉意大利报纸《Corriere della Sera 》:“我们不可能是雾霾的元凶,这样的披萨店,那不勒斯更多,但那里的污染没有我们严重。”

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柴烧火炉、烤炉和壁炉的确会排放有害污染物,尤其是那些能被人类吸入肺部却无法排出的微粒,让人变得易怒,甚至造成永久伤害。这也是美国限制使用柴烧用具的原因。

一度,那不勒斯的空气污染很严重,近年已有明显的改善。据统计,一年中,那不勒斯 PM10 超标(每立方米可吸入颗粒高于 50微克)天数为 59天,相较之下,San Vitaliano 高于此等级的天数为 114天

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(上图:San Vitaliano 雾霾天,雾霾中看,实在很像中国啊!)

据意大利主要的环保监督机构消息,今年,意大利主要城市都饱受雾霾的困扰,除了那不勒斯,还有米兰、罗马、都灵等地,一年至少有 40个雾霾天,均存在“不可接受等级”的空气污染。2012年,意大利是欧洲因污染等相关问题造成死亡人数最多的国家。从 2007年起,为了控制雾霾,米兰和罗马在若干场合下会限制交通。

(责任编辑:朱若愚)


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