酩悦轩尼诗集团（Moët Hennessy）首次将可持续国际专业盛会引入中国市场，让中国和法国的专家学者、企业高管和公益人士跨境实时连线，共同探讨土壤保护和再生的重大课题。
10月8日-9日， 路威酩轩集团 (LVMH) 旗下高端葡萄酒与烈酒事业部酩悦轩尼诗集团与国际知名的加速生态和社会转型的社会组织 ChangeNOW 可持续峰会合作，在主会场法国阿尔勒、分会场中国宁夏、美国加州三地举办第二届国际「由壤而生」论坛（World Living Soils Forum）活动。
10月9日，在宁夏银川贺兰山脚下的夏桐酒庄，《华丽志》受邀出席了本次论坛的中国分会场活动。
在法国阿尔勒主会场的开幕致辞中，酩悦轩尼诗首席可持续发展官 Sandrine Sommer（下图左）表示：“如今，土壤保护比以往任何时刻都更加关键。面对日益严峻的环境和农业挑战，酩悦轩尼诗始终专注于为加速土壤再生而积极行动。很高兴在今年，中国也能加入这场可持续活动，希望能够以本次中法连线为契机，为全球范围的土壤再生行动注入新的力量。”
图片来源：华丽志
在中国宁夏的分会场，酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国人力资源与企业传播副总裁蔡莹凌女士 （下图）表示：“作为幅员辽阔的土壤大国，我们希望通过将本次国际‘由壤而生’论坛引入中国市场，让世界听到来自中国各界的可持续发展之声，看到来自中国各地坚持多年的土壤保护实践，探索土壤再生的未来之路。同时，作为土壤保护和再生的倡导者， 我们也将坚守初心，持续提供高质量的共创机会与平台，携手各界保护土壤，守护好人类共同的地球家园。”
作为科研、民间个人、企业和公益组织的代表，全球土壤持久性自由基研究的著名专家贾汉忠先生、中国首个民间生物多样性保护区“天籽”创始人李旻果女士、夏桐中国酒庄总经理苏龙先生、轩尼诗“‘植’此青绿计划（Forest Destination）”合作伙伴唐友德先生以及良壤有机联合创始人黄显妘女士分享了自己的研究成果和亲身实践：
中国土壤面临的挑战
贾汉忠先生指出：“当前面临的主要挑战是我们对土壤土地资源的高强度利用和它有限承载性之间的矛盾。中国人均耕地只有美国的1/7，法国的1/4，甚至小于英国。长期对土壤高强度的生产，集约化的种植模式，以及大量化肥农药的运用导致了水体流失、土壤荒漠化、酸化、盐渍化以及污染等问题，这些所有的退化形式加起来可能占到我们国土面积的40%。
在黄土高原，包括宁夏——面临着非常严重的水土流失；在西北地区及华北地区，过度放牧、破坏森林去种植，引发荒漠化问题，而过量使用黄河灌溉造成颜色化问题；南方则面临着酸化问题，那是因为过度使用化肥造成pH值的下降，从以前的（pH值）6点多下降到了现在很多区域的4点多；在东北，土壤的有机质含量在逐步下降，从以前5点多下降到现在的3点多。要想解决这些问题，需要寻找高强度农业生产与土地健康之间的平衡。”
云南西双版纳的雨林再造
李旻果女士讲述道：“云南有中国最后一片热带雨林。我们的第一项工作就是研究热带雨林和雨林中的物种，我已故的丈夫马悠先生（Josef Margraf）是从1997年开始（在西双版纳）从事雨林再造工作的。
我们选择先在边境无人问津的地区开始实践，因为大规模的单一种植，这里大部分的森林被破坏。我们在这里创建了中国第一个民间生物多样性中心，想让这片山地热带雨林重现当年的风采。（注：2000年，马悠博士与夫人李旻果创建了6平方公里的布朗山天籽生物多样性保护区，恢复重建西双版纳区域兰花生长环境和山地雨林生物多样性。）
现在已经过去24年了，也就是“两轮时间”，我们看到山野再次变得茂盛，森林再次长出来，这也是我们所说的“由壤而生”。这些土壤它承载了热带雨林，我们能够亲眼看到，亲身感受到热带雨林所带来的湿度和温度。当时只有很少的茶农在这里种植，而且茶叶非常便宜。现在，这个地区的茶叶成了最贵的茶叶。只有好的土壤和好的微生态系统才能孕育出好的茶叶。”
宁夏夏桐酒庄的再生农业实践
苏龙先生表示：“宁夏是一个三边被沙漠包围的环境，面积虽然非常小，但是有17个土壤类型。夏桐酒庄在贺兰山东部的山坡上种植，我们葡萄园的土壤是淡灰钙土。
我们整个地区的土壤问题，就是pH值特别高。酒庄最初建立时，土壤pH达到8.5，有机质只含有0.6~0.7%。经过十几年的耕作，我们土壤的有机质从0.8%增长到了1.5%。这是一个非常艰巨、非常缓慢的过程。2020年我们开始做有机（认证），今年拿到了欧盟和中国的双有机认证。
我们把宁夏当地农民的智慧借鉴到我们的葡萄园，在葡萄藤间种上了白豌豆。大家知道做有机农业会面临很多挑战，其中最大的一个挑战就是目前市场上找不到含氮量很高的氮肥。（而白豌豆则可以为葡萄供应大量氮原子）葡萄种下去之后，就能节约很多资源。
在安装了太阳能板之后，整个种植项目包括我们今天直播用的所有的电都是清洁能源；园区里废弃的葡萄皮渣和葡萄枝，我们会把它粉碎，然后经过处理再回到土里，就像我们古诗里所说的：‘化作春泥更护花’。
周围的环境越好，生物多样性越高，葡萄就能吸取更多，用这种葡萄酿出来的酒的品质风味，就会更加浓郁。”
贵州的森林恢复行动
唐友德先生介绍了“森林恢复行动 ”，它已有 15 年的历史。使命只有一个：大规模恢复林业和农林生态系统。
“得益于轩尼诗长期以来的大力支持，我们从 2021 年开始在受荒漠化影响严重的贵州晴隆县开展项目。从 2021 年到 2022 年，在当地种植了 150 多万棵树，让500 多公顷的土地重获新生。除了复苏当地的生态系统，我们的项目还为很多群体，尤其是当地的妇女创造了很多就业机会。”
在工作人员的陪同下，中国分场的嘉宾们在会前参观了夏桐酒庄，并参与到「由壤而生」工作坊体验活动中，通过富有趣味的“土地深潜”之旅，生动直观地理解了保护土壤生态系统的重要性。
法国阿尔勒主会场 600多位国际友人还通过远程连线，与中国分论坛的嘉宾和观众开启同一时空的“双城对话”。大家还一起用中国毛笔勾勒出“由壤而生”四个汉字，共许守护土壤的心愿与决心。
关于国际「由壤而生」论坛（World Living Soils Forum）
土壤是一个复杂而脆弱的生态系统，与水、生物多样性和气候相互依存。农业、经济和健康都依赖于土壤状况，然而目前地球上超过 40% 的土壤已经退化，土壤的保护和再生已经刻不容缓。
为了守护土壤，酩悦轩尼诗于2022年6月在法国发起了首届国际“由壤而生”论坛（World Living Soils Forum），汇集了科学家、国际专家、致力于土壤再生工作的人士以及葡萄栽培学领域的主要参与者，通过多元视角及跨领域的沟通，和世界共享可持续相关的知识和行动，倡议并号召全社会和企业共同聚焦土壤的保护、健康和再生课题。
2024年10月8日-9日，酩悦轩尼诗与国际知名的加速生态和社会转型的社会组织 ChangeNOW 可持续峰会合作，在主会场法国阿尔勒、分会场中国宁夏、美国加州三地举办第二届国际「由壤而生」论坛。两天时间里共举办了70多场会议，来自世界各地的160多位演讲嘉宾与600多位参会者在线上线下畅所欲言，共同探讨如何加速土壤再生这一关系到全球自然资源的重要议题，包括：
- 为转型提供资金： 调动必要的财务资源，支持采用再生农业做法。
- 土壤健康与测量： 制定指标和共享方法，在全球范围内跟踪和改善土壤健康。
- 基于自然的解决方案： 强调受大自然启发的解决方案，如农林业和再生水文地理学，以保护生物多样性和土壤肥力。
- 社会参与： 提高公众对土壤健康重要性的认识，鼓励负责任的消费。
中国分会场的论坛嘉宾们还与远在法国阿尔勒主会场的600多位国际观众展开 “跨国对话”，深入人与宇宙、人与自然、人与人的共鸣和深层关系，讲述中国在土壤保护领域的举措和前沿实践。
关于酩悦轩尼诗（Moët Hennessy）
酩悦轩尼诗（Moët Hennessy）是路威酩轩集团（LVMH）旗下的葡萄酒与烈酒事业部，是拥有 27个标志性品牌的全球高端葡萄酒及烈酒领导者之一。集团旗下众多品牌都有着数百年的历史和独特的魅力，是负有盛名的起源和风土的代名词。集团及旗下品牌以产品的高品质、对卓越和创新的不懈追求以及法式艺术的体现而闻名。
酪悦轩尼诗致力于围绕四个关键承诺——土壤再生、气候行动、承责社会和赋能员工，开展“由壤而生，永续共生（Living Soils Living Together） ”可持续发展计划。集团承诺不仅对所有合作伙伴负责，也致力于保护人类共同的地球家园，与土壤，自然，社区永续共生。目前，酪悦轩尼诗已完成全公司碳足迹全面计算，并为2030年50%减碳目标全力奋进。
关于「酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国」（MHD China）
中国是酩悦轩尼诗酒业集团（Moët Hennessy）的全球第二大市场。其在中国设立酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国（MHD China），与帝亚吉欧洋酒集团 （Diageo）合作并于2002年在上海创立。
如今，公司已在全国设立了10个办公室，业务遍及 50多个城市。经营产品包括干邑（轩尼诗 Hennessy）、香槟（酩悦 Moët & Chandon、凯歌 Veuve Clicquot、唐培里依 Dom Pérignon、黑桃 A Armand De Brignac、库克 Krug、汇雅 Ruinart）、单一麦芽威士忌（格兰杰 Glenmorangie、雅伯 Ardbeg）、调和型威士忌（尊尼获加红牌/黑牌 Johnnie Walker Red Label/Black Label）、伏特加（雪树 Belvedere）、龙舌兰（富垦 X.A）、葡萄酒（云雾之湾 Cloudy Bay、尚緹 Minuty、蝶之兰 Chateau d’Esclans、台阶 Terrazas de los Andes、敖云 Ao Yun、弩曼希亚 Numanthia、约瑟夫菲尔普斯 Joseph Phelps、木桐嘉棣 Mouton Cadet、大地 Mapu）以及起泡葡萄酒夏桐（Chandon) 。
在「由壤而生，永续共生」计划的指导下，MHD 中国公司在多个领域积极行动并取得一系列成果。2023年，在上海成功举办首届「由壤而生，永续共生」可持续发展论坛；通过「艺聚万心（Art is For Everyone）」艺术家合作项目，与中国青年艺术家共创「拾时而生 永续共生」展览；面向内部员工，成功开展三届可持续公民周活动，全国超过85%的员工参与其中，为达成可持续目标战略共同行动。
｜消息来源：官方新闻稿
｜图片来源：除标注为“华丽志”外，均为 MHD China 提供
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