私募基金 Castanea Partners 宣布投资手作冰淇淋生产和零售商 Jeni’s Splendid Ice Creams。
根据官方新闻稿，在本次投资之后，Castanea 成为了这家冰淇淋公司的首位外来投资人。Jeni’s Splendid Ice Creams 总部位于美国俄亥俄州的哥伦布市，现有的股东包括创始人 Jeni Britton Bauer 和她的丈夫 Charly Bauer，姐夫 Tom Bauer 和 CEO John Lowe。
Jeni’s Splendid Ice Creams成立于 2002年，创始人 Jeni Britton Bauer是曾经获得 James Beard Award（比尔德美食大奖）的食谱作家。Britton Bauer 对于冰淇淋的理解十分超前，没有选择常用的合成调味叫加上冰淇淋的组合方式，而是选择了使用原生食材和全草食奶牛的牛奶，配上独具特色的 …
