Freshii 创始人兼 CEO Matthew Corrin 曾经为已故美国著名时装大师 Oscar de la Renta 工作，那时他年仅 23岁，在时尚界忙碌工作之余，最大的兴趣就是寻找健康方便的午餐解决方案。渐渐地，他萌发了打造一个健康休闲餐饮品牌的想法。
2005年，没有任何餐厅工作或零售经验的 Matthew Corrin 在加拿大多伦多开了一家沙拉店，两年后，他将这家店命名为 Freshii，并扩张至美国芝加哥。Freshii 的目标是提供使用高品质原料制成的健康美食，如提供定制的蔬菜卷、沙拉、藜麦美食和鲜榨果汁等。但品牌最重要的理念在于：坚守提供健康美食的初心，激励忙碌工作的人们。
2013年，Freshii 获得了加拿大 2013年最佳特许经销商奖，也吸引到了奥运会 …
