走进超市，货架上摆放的产品绝大部分都是塑料包装，但使用后，这些包装纸基本上就会成为不可回收，不可降解的垃圾。为了更有效的保存食品，加强可持续，减少食物和塑料浪费，科学家正在研发一款可以吃的包装薄膜。
美国农业部的科学家在美国化学学会（American Chemical Society，简称 ACS）举办的会议上表示，这款包装膜的原材料是一种名为酪朊的牛乳蛋白质，本身尝起来没有任何味道，但可以不断添加新的口味，还可以加入维他命、益生菌及其它营养素，让它变得更有营养。ACS 是全球最大的科学协会之一，今年的大会展示了 9000多种科技创新产品。
据科学家介绍，这款薄膜的外形与塑料包装相差无几，但前者防止食物氧化的能力为后者的 5 …
