日本东京台东区的合羽桥（Kappabashi），是当地的厨房用品一条街。这条街上共有 150多家厨房用品专卖店，其中还有不乏百年历史的老铺，如专卖“良理器具”的釜浅商店。
釜浅商店创办于明治 41年（1908年），挑选日本各地的厨房用品出售，除了日本人常用和熟知的品牌，还会与熟练的匠人合作开发产品。而所谓的良理器具便是指：“好的器具有它好的理由。能让人长久使用，想传承给后代的‘良理’器具。”（日语中，料理和良理的读音相同）。2004年，釜浅商店的第四代继承人熊泽大介出任社长后发现，店的发展方向不容乐观，“那样下去可能就不行了”。为了让普通人也愿意进店，2011年，他聘请 Eight Branding Design 品牌推广公司，在继承传统的基础 …
