纽约的第一家 Elmhurst Dairy 创办于 1925年，当时创始人 Max Schwartz 和 Arthur Schwartz 靠着200头奶牛生产瓶装牛奶，放进有冰块的容器中，通过卡车送到全城各地。随后的几十年中，Elmhurst Dairy 成为了纽约市最大的乳品公司之一。
但是如今牛奶行业不再景气。近些年来业务下滑，资金周转困难，Elmhurst 首席执行官 Henry Schwartz（Max Schwartz 的儿子）在 2016年底关闭了位于纽约皇后区的工厂。
不过 Elmhurst 并未就此放弃，现在该公司改为生产“坚果奶”（由杏仁，榛子，核桃和腰果制成），并更名为 Elmhurst Nutmilk。
82岁的 Henry Schwartz 说：“经过了 92年的发展，现在是时候拥抱新模式并展望未来了。”
虽然 Elmhurst Nutm …
