私募基金 Brentwood Associates 日前宣布，收购了连锁披萨店 Blaze Pizza 的非控制性股权、虽然双方并未公布交易的具体财务细节，但据彭博社消息透露，此次交易中，Blaze Pizza 的估值超过 1亿美元，并将在接下来的数年内寻求上市。
Blaze Pizza 成立于2011年，创新的快速休闲概念让它很快成为全美最热门的连锁餐厅之一，同时它也是有史以来增长最快的连锁餐厅之一，只用了4年时间便将餐馆的数量从2家增加到了200家，并被美国全国餐馆新闻 （Nation’s Restaurant News）选为美国快餐业的十大未来之星之一（详情见《华丽志》此前报道：美国快餐界的十大未来之星）。
2012年8月6日， Blaze Pizza在加利福利亚的欧文市（Irvine）开设了首 …
