本周二，瑞士雀巢公司（Nestle SA）、国际日用消费品巨头联合利华（Unilever Plc）、美国肉类食品巨头 Tyson Foods Inc（以下简称 Tyson Foods）和其它大型食品和零售公司在一份联合声明中宣布，已经加入美国技术巨头 IBM 关于探索如何用区块链技术追踪食品供应链和提高安全性的项目。
区块链的概念首次出现是作为加密货币比特币的底层技术，提供由计算机网络（而不是由受信任第三方）维护的数据共享记录。这项技术因安全性而备受银行及金融业关注。
目前总共有 10家公司表示将与 IBM 共享数据并进行测试，除上文三家公司外还包括： Kroger Co，Dole Food Company Inc，McCormick & Company Inc，Golden State Foods Corp，Driscoll …
