【活动报名】一粒可可豆的奇迹之旅:读懂巧克力背后的故事|11月2日华丽TALK@北京SKP Rendez-Vous

一粒可可豆的奇迹之旅
读懂巧克力背后的故事

巧克力真的致肥吗?真的不健康吗?
巧克力只是糖果吗?或者只是时尚的伴手礼吗?
对于巧克力,人们历来有很多疑问和好奇。从一粒可可豆到一片优质巧克力的诞生,烙印着人类数千年巧克力生产和消费文化的足迹。
起源于4000年前的可可豆,从墨西哥南部毗邻太平洋的平原,传递到美洲大陆第一个文明族群奥尔梅克,然后扩散至欧洲全境和不列颠群岛。在巴洛克时期的欧洲,巧克力作为一种饮品,专供王公贵族、教会人士饮用,成为社会阶层和信仰的划分标志。
如今,巧克力已经是我们生活中最常见的食品之一。它可以是液体,也可以是固体,拥有数百种口味,被加工成各异的形式,包容性与可塑性极强。 …

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