让方便食品更健康 加水即食的创新营养餐

发表于 2014-12-11

人们越来越依赖于速食食品,难得在厨房花上大量时间精心研究一顿饭,许多没什么营养的方便食品就因此大行其道。

其实,方便食品并不一定是毫无营养的,意大利 Koz Susani Design工作室便设计了一种名为“justaddwater”(加水即食)的营养生态系统,彻底改变了速食的概念。在2014 伊斯坦布尔设计双年展上,这套系统演示了如何为本地生长的有机蔬菜和水果提供营养补充。

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据美国 PSFK 网站报道,整个设计概念不仅包括营养棒和营养块,还包括工具和服务机制本身。每一个“调味丸”含有浓缩香料,香精等各类营养物质,让每一餐都配有充足的营养。每一粒分子烹饪调味丸都是有机的,包含香料和食物。这一系统甚至带有一款应用程序,内含各种配方和平衡每餐营养的方法

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这看起来或许太过抽象,失去了享受美食的乐趣,但这一设计概念旨在从人们实际吃进肚子里的东西上寻找乐趣,而不是讲究吃的过程。

这一系统遵循了常规烹饪的流程,却避免了太多麻烦,不费吹灰之力就能让人们轻松吃到健康的饮食。

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虽然这些产品和设备还没有具体的上市销售时间,但单就这一概念而言,可以给食品公司们一些启发,开发出制作便捷却健康的食物。、

(责任编辑:Esther)

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