上周，法国投资公司 Butler Industries 宣布从巴黎时尚餐厅 L’Ambroisie 的创始人 Bernard Pacaud 手中收购了餐厅超过三分之二的股份。
虽然官方尚未透露具体交易金额，但 Butler Industries 表示，此次收购没有任何借款。
Butler Industries 同时收购了 L’Ambroisie 餐厅业务及营业场所，持有剩余股份的 Bernard Pacaud 将继续担任餐厅总裁、合伙人兼主厨。
L’Ambroisie 由 Bernard Pacaud 创立于1986年12月，位于巴黎市中心的 Place des Vosges（孚日广场），距离巴士底狱遗址仅0.4公里。经营数十载，这家餐厅获得过多个奖项和赞誉，培养了几代米其林星级厨师，并从未迁过址或开设分店。
拥有米其林三星的 L̵ …
