未来人们将以昆虫和人造肉类为食！这听上去有点不可思议，但瑞典家具制造商宜家 （IKEA） 实验室 Space10 真的这么做了。目前该实验室正考虑培养新型昆虫及人造肉类，取代传统食材。
据美国网站 PFSK 报道，一旦Space 10 实验成功，未来，家喻户晓的经典宜家瑞典肉丸的传统配方将发生革命性的改变。这项名为“明日肉丸 Tomorrow’s Meatball”的计划正是宜家对改变未来数十年人们饮食习惯的探索。
该计划的核心工作由 Space10 负责，实验原理简单说就是逐渐改变人类饮食对肉类的依赖，未来将出现更多肉类的替代品和现代化的生产方式。从全球气候变暖到水资源短缺，人类对食物需求量的暴增带来的负面影响突出，宜家的这项“食材革命”正是在 …
