路易威登 The Hall 会馆宣布首度联袂中餐厅,将于2025年5月16日、17日带来全新四手联弹,携手米其林餐厅 WING永交融东西方厨艺美学,臻呈限定美食旅程。
此前, The Hall 会馆先后曾与德式先锋 Sühring、法式典范 CAPRICE 和国际米其林餐厅南美风情MONO 合作推出四手联弹臻宴。
2024年,WING 永 首登世界50最佳餐厅即获第20位及最佳新晋奖, 2025年更跻身亚洲50最佳餐厅第三位。以独到视角重启中餐味觉旅程,既深谙八大菜系精髓,又以当代烹饪艺术突破传统框架,让时令食材焕发新生。
行政总厨郑永麒出生于香港,烹饪技艺淬炼于多伦多与纽约米其林厨房,师从 Daniel Boulud 等法餐名匠。这位携十余年法式烹饪功底的游子,选择以香港为 …