路易威登The Hall会馆首次合作中餐厅，携香港米其林餐厅Wing永推出成都限定美食

Jiang Jingjin 2025-05-15 20:14

路易威登 The Hall 会馆宣布首度联袂中餐厅，将于2025年5月16日、17日带来全新四手联弹，携手米其林餐厅 WING永交融东西方厨艺美学，臻呈限定美食旅程。

此前， The Hall 会馆先后曾与德式先锋 Sühring、法式典范 CAPRICE 和国际米其林餐厅南美风情MONO 合作推出四手联弹臻宴。

2024年，WING 永首登世界50最佳餐厅即获第20位及最佳新晋奖， 2025年更跻身亚洲50最佳餐厅第三位。以独到视角重启中餐味觉旅程，既深谙八大菜系精髓，又以当代烹饪艺术突破传统框架，让时令食材焕发新生。

行政总厨郑永麒出生于香港，烹饪技艺淬炼于多伦多与纽约米其林厨房，师从 Daniel Boulud 等法餐名匠。这位携十余年法式烹饪功底的游子，选择以香港为原点重新出发，探索中华烹饪的根源，将法餐的精密与中餐的灵动完美交融，为经典菜式赋予令人惊艳的当代表达。

循迹路易威登的旅行哲学，The Hall 会馆翩然驻足成都。作为路易威登在中国启幕的首家米其林一星餐厅，这里以欧陆烹饪艺术为底韵，挥洒川蜀风物灵感，主厨团队深谙法式烹饪的精髓不是简单的技法复刻，而是大胆创新，运用当地风味时鲜食材，编织出令人惊艳的味觉游记。

行政总厨 Leonardo Zambrino，携欧亚米其林星厨的深厚底蕴，在 The Hall 会馆展开他的川味探索。他以欧陆料理的优雅框架，巧妙融入川渝山野的灵气馈赠，将蜀地独有的珍稀风味化作盘中艺术。作为2025成都米其林指南年轻厨师奖得主，他的创作既保有地中海料理的纯粹灵魂，又完美捕捉到巴蜀大地的饮食精髓，成就跨越东西的味觉美学。

The Hall 会馆以西方料理的严谨框架重新诠释中国风味的深度，WING永则以现代美学赋予传统中餐全新表达。两间餐厅，两种视角，不约而同在同一张餐桌之上书写东西方美食哲学的共同语言。呼应路易威登旅行精神，融合欧陆匠心与中餐新韵，这场跨越山川与海洋的对话，不仅是一次技艺的交融，更是一场文化共鸣之旅。