日本茶商颠覆绿茶传统饮用方式,传统茶园成为旅游新热点

在日本京都的利招园茶铺(Rishouen Tea)中,时常能听到店员对顾客说:“很抱歉,茶叶已经售罄。您只能等下一季的了。”
坐落于因高品质茶叶制品而闻名的京都宇治市,利招园茶铺的茶叶均产自自家的茶园。通常,日本的茶叶销售商从多个供应商处收购产品后出售,利招园茶铺是最早脱离这一行业标准的商家之一。未经混合的茶叶十分畅销,如产自京都府南山城村的茶叶,这种在海平线 500米高的高山茶园培植的作物以清淡的口感闻名,而店家甚至没有对产品进行积极的宣传,就面临着脱销的问题。
葡萄酒有“风土条件”这一概念:在受到天气、地理和土壤环境等各种自然环境的影响下,用于酿造葡萄酒的葡萄会产生独特的口感,最终导致葡萄酒独特的品质 …


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