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2018年全球50佳餐厅榜单出炉,意大利 Osteria Francescana 餐厅重登榜首

章宏 2018-06-22 16:05

近日,由英国 Restaurants Magazine 《餐厅杂志》主办的2018年全球50佳餐厅评选活动在西班牙 Bilbao 毕尔巴鄂举办了颁奖典礼,意大利大厨 Massimo Bottura 的 Osteria Francescana 餐厅在经历上一年度的排名下滑后重返巅峰,再度折桂。
活动开场时,所有与会嘉宾首先共同缅怀了在过去一年里离世的几位传奇厨师,包括上月去世的美国名厨兼知名电视主持人 Anthony Bourdain、去年辞世的“现代意大利菜之父” Gualtiero Marchesi(详见《华丽志》报道:现代意大利菜之父、传奇米兰主厨 Gualtiero Marchesi 去世,享年87岁)和法国大厨 Paul Bocuse。

榜单方面,随着意大利名厨 Massimo Bottura 执掌的 Osteria Francescana 餐厅重登榜首;去 …

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