美食

从工厂学徒到CEO:瑞士雀巢公司功勋元老 Helmut Maucher 去世,享年90岁

Helmut Maucher 高中毕业后,就加入德国 Eisenharz 雀巢工厂做起了学徒。


美食

日本食品生产商江崎格力高收购美国高端手工巧克力品牌 TCHO Ventures

TCHO Ventures 以高端手工巧克力闻名,在美国市场,尤其是千禧一代中有极高的品牌知名度。


旅行, 美食

探秘阿根廷高级餐厅Casa Cavia:汇聚各路顶尖创意人才,在历史建筑里打造复合文化空间

Casa Cavia 位于阿根廷布宜诺斯艾利斯 Cavia Street,始建于1927年。


美食

好莱坞星二代创办环保饮料品牌 JUST Water,要用“纸盒”颠覆百亿美元的塑料瓶装水行业

Just Water 外包装中含有82%的回收材料,饮用水的购买价格为同行的6倍。


美食

米其林主厨江振诚(André Chiang)荣获2018年 The Diners Club® 亚洲终身成就奖

Restaurant André 在2017年被评为全球50家最佳餐厅第十四位、亚洲50家最佳餐厅第二位以及新加坡最佳餐厅。


美食

星巴克首家 Reserve 精品咖啡馆落户西雅图总部,烘焙坊、酒吧、咖啡吧一应俱全

星巴克最新推出的Reserve精品咖啡馆是“市集形式的开放空间”,有丰富的饮品、酒类和美食选择。


美食

洛杉矶投资公司 Butterfly 收购休闲快餐连锁餐厅 Modern Market

Modern Market 以健康为宗旨,其食物制作原料都是从那些利用可持续方法进行生产的农场主、牧场主和供应商那里购买的。


美食

美国商用食品服务设备供应商 Welbilt 以2.24亿美元收购瑞典专业咖啡机制造商 Crem

Crem 总部位于瑞典 Solna,成立已经超过50多年,2017年销售额约为9000万美元。


美食

美国食品巨头通用磨坊斥资80亿美元收购宠物有机食品公司 Blue Buffalo

去年美国零售宠物食品销售额同比增长3.7%,而包装食品的整体销售额增幅仅有1.2%。


美食

全美最大的食材配送公司 Blue Apron 终于盈利在望

Blue Apron 面临着一些新的竞争对手,其中就包括电商巨头亚马逊。


科技, 美食

Miso Robotics 完成 1000万美元B轮融资:开发人工智能驱动的煎汉堡肉机器人

公司推出的机器人 Flippy 能自动煎肉饼,并将其放置于汉堡面包之上


美食, 财报速递

可口可乐公司2017年业绩好于预期,全靠咖啡、茶饮和维他命水

近来,在消费者转向健康饮料的市场趋势下,可口可乐公司和百事可乐公司含糖碳酸饮料的销量一路下跌。


美食

健康食品业巨头 Celebrate Brands 收购天然无谷蛋白零食品牌 Green Plate Kitchen

Celebrate Brands, LLC 是健康食品业的巨头,旗下管理着众多健康美味零食品牌,近来也在进军无谷蛋白领域。


美食

雀巢公司收购拉丁美洲天然有机食品和零食公司 Terrafertil 多数股权

此举旨在扩大雀巢在健康食品领域的影响力,抵消其在包装食品行业的疲软表现。



科技, 美食

德国室内农场初创公司 Infarm 完成2500万美元A轮融资,启动全球扩张

融资完成后,Infarm 计划首次扩张至柏林以外的城市,如巴黎、伦敦、哥本哈根及其它德国城市。


美食

美国有机椰子水生产商 Harmless Harvest 完成3000万美元融资,法国达能领投

Harmless Harvest 基于生态系统的独特商业模式还包括投资泰国农村的椰子种植社区。


美食

打造中餐版 Eataly,高端中国美食集市 China Live 在旧金山唐人街蹿红

China Live 每月销售额超过100万美元,预计全年将超过2000万美元。


美容, 美食

人事动向|露华浓、香水公司 Parlux、Prada 旗下糕点品牌 Marchesi

著名烘培大厨 Diego Crosara 获得过糕点和冰激凌等领域的世界冠军称号。


美食

用植物原料取代动物源材料,植物奶制品生产商 Ripple Foods 完成6500万美元C轮融资

Ripple Foods 正逐步颠覆食品行业,重塑如何使用植物蛋白制作奶制品替代物的方式。



科技, 美食

有机食材配送初创公司 Sun Basket 完成 5780万美元新一轮融资

Sun Basket 于 2014年由两位知名大厨:Adam Zbar 和 Justine Kelly 在旧金山创立。


美食, 财报速递

星巴克上季度中国市场表现突出,销售额同比增长30%

上季度,星巴克销售额同比增长6%至60.73亿美元,同店销售额同比增长2%。


科技, 美食

贝佐斯支持的美国新农业公司 Plenty 把室内垂直农场开到了中国!

Plenty 正在北京、上海、深圳等城市寻找合适的农场建造地和产品分销商,首家农场预计明年落成。


美食

百加得(Bacardi)斥资 51亿美元收购高端龙舌兰酒制造商 Patron Spirits

Bacardi 在156年前创立于古巴,旗下拥有超过200种烈酒品牌。


时尚, 美食

麦当劳联手华裔设计师 Anna Sui 推出狗年限量红包

麦当劳还推出了相应定价1美元、2美元、3美元的套餐。


美食

私募基金 PM&Partners 出售意大利面包糕点制造商 Monviso

Monviso 2017年的销售额达到约3700万欧元,其中三分之一来自出口。


美食

打破家族的保守传统,意大利巧克力和糖果巨头费列罗集团在二代掌舵后大举收购扩张

集团未来数年将收购更多欧洲以外的公司,美国和中国会是主要目标。


美食

“精品巧克力”,而不是石油,才是委内瑞拉走出经济危机的救命稻草?!

在巴黎或东京的高档商店里可以卖到10美元以上的巧克力,但是在委内瑞拉国内的售价还不到1美元。


美食

意大利费列罗集团或将以 28亿美元收购雀巢美国巧克力和糖果业务

雀巢美国本次出售的品牌包括 Butterfinger、Baby Ruth、Sno-Caps、Laffy Taffy