美国加州两大葡萄酒之乡风水轮流转:Napa 人满为患,Sonoma 后来居上


哪里才是美国最好的葡萄酒之乡?人们对于这个话题一直争论不休。

多年以来,盛产葡萄酒的加利福尼亚州 Sonoma County (索纳玛县)知名度上一直逊色于 Napa County(纳帕县)。尽管前者的面积是后者的三倍,但后者拥有更多知名的葡萄酒酿造厂、时尚餐厅和更多闻名于世的葡萄酒品牌。

但现在风水轮流转了,由于纳帕县的游客接待能力下滑,索纳玛县正在迎头追赶。根据美国一份年度经济影响力报告表示,2016年,游客在索纳玛县花费了 19亿美元,而在纳帕县只花费了 13亿美元。前者吸引的游客数量近 600万人,是后者的两倍

葡萄酒收获季来临,近期英文网站 BusinessInsider 的记者走访了这两个葡萄酒产地,尝试比较一下到底谁能给初次造访葡萄酒之乡的游客带来更好的体验。记者分别参观了两地的 2-3个葡萄酒厂,品尝了各自的霞多丽和招牌葡萄酒。

(注:霞多丽是指全世界最受欢迎的酿酒葡萄名,在本文中也指霞多丽白葡萄酒)

纳帕县

纳帕县和其首府纳帕市都被认为是葡萄酒之乡的佼佼者。这里拥有 400多家酿酒厂,许多都分布在 29号公路沿线。

纳帕县于 1976年进入葡萄酒旅行榜单的前列。当地酿酒厂 Chateau Montelena 生产的霞多丽在盲品环节中击败了其它 9个来自巴黎的霞多丽品牌。这场被称为“1976 Judgment of Paris ”的著名葡萄酒竞赛,改变了世界各地葡萄酒鉴赏家对纳帕县的认识,它也一跃成为了与法国相媲美的葡萄酒之乡。

随着葡萄酒产业的兴起,纳帕县也成为了旅游目的地。该地区拥有一家米其林三星餐厅(The French Laundry)、高尔夫球场、度假村和水疗中心,以及随处可见的酒庄。

Cakebread Cellars(卡布瑞酒庄)位于纳帕县,是一家以霞多丽和赤霞珠白葡萄酒闻名的家族酿酒厂。

(注:赤霞珠是指一种酿造葡萄酒的红葡萄名,也指赤霞珠红葡萄酒,和 Cakebread 家族培育的赤霞珠白葡萄有区别)

1973年,Cakebread 家族在从家族朋友那买来的 22英亩(约 8.9万平方米)的肥沃土地上首次培育了赤霞珠白葡萄

Cakebread Cellars 创始人 Jack Cakebread 的孙子(也是现在的销售和市场营销高级副总裁)—— Dennis Cakebread 回忆说:“周末从加州大学伯克利分校回家,我会帮爸爸和他的兄弟 Bruce Cakebread 修剪葡萄藤、灌葡萄酒。我们这辈子都在这里工作,并不总是得到回报,更多把它作为一种爱好,这就是家族企业的特点。”

Cakebread Cellars 后续掌控了纳帕县 15个葡萄园,总计 560英亩(约 227万平方米)地,每年生产约 7.5万箱葡萄酒。对比之下,同一条街上掌控 Robert Mondavi 葡萄酒厂的公司一年销售的葡萄酒多达 1000万箱。

2016年,在纳帕县过夜的游客平均每人每天花费 401美元。不过如果只是在 Cakebread Cellars 玩一小时,并品尝当年产的葡萄酒只要花费 15美元一位。

在 Cakebread Cellars 的徒步旅行中有 4个休息站,你能从每个站点取一些当年款的葡萄酒。2014年的霞多丽散发出金苹果和亚洲梨的乳脂香味,带有奶油和香草的气息;2014年的赤霞珠,风味浓郁,平衡了成熟草莓、黑莓和黑樱桃的香味。

Yountville 是纳帕县的风景名胜村,这里的米其林餐厅数量惊人,最知名的就是主厨 Thomas Keller 经营的 The French Laundry。这家餐厅位于一座石头小屋内,不需要预约就能在餐厅的花园里漫步。每餐消费 310美元,食客可以选择两种固定价格的菜单,菜单每天都会更换。

Main Street 是 29号公路边一条迷人的大街,餐厅、商店和品酒室遍布。其中有一家 Model Bakery 面包店的英式玛芬蛋糕被美国著名脱口秀主持人 Oprah Winfrey 誉为纳帕县最好吃的英式玛芬。这让 Model Bakery 铺轰动一时。

Model Bakery 的店员表示:“每个人来这里都问有没有 Oprah Winfrey 特别款玛芬。”

这是一款上面有覆盆子酱的英式烤玛芬,外面松脆,里面蓬松,味道像黄油羊角面包。周末这些马芬通常 11点就会卖光;也可以在线订购,一打是 40美元。

从 29号公路向北行驶,你就会明白为什么 Napa County 被誉为葡萄酒爱好者的迪士尼乐园。它拥有自己的城堡,也是世界级的酒庄。

在 20世纪初期,富裕的酿酒师 Dario Sattui 将其拥有的一座 13世纪托斯卡纳城堡在加州 Calistoga 复建,这座城堡被称为 Castello di Amorosa

游客花费 45美元就能参观这座造价 4000万美元的中世纪城堡,费用包含品酒费和参观酷刑室。

在“大木桶房”中游客可以品尝一下 2013年的赤霞珠,酒会爆发出一种黑醋栗、泥土和蘑菇的混合香气,相比 Cakebread Cellars 的赤霞珠多了一分粗犷。

最后一站是 Beringer Vineyards,它是纳帕县连续经营时间最长的酒庄。这座酒庄在禁酒令期间也保持开放,允许向教会销售圣餐葡萄酒。

Beringer Vineyards 高级销售经理 Claire Wilkins 表示:“Beringer Vineyards 是将旅行转向体验的先驱。”她的部分工作是确保酒庄的规划能吸引千禧一代游客。作为这项工作的一部分,Beringer Vineyards 举办 夏季音乐会,并在晚餐现场发布新款葡萄酒。

Beringer Vineyards 甚至招募了社交网络当红摄影师 Murad Osmann。他在 Instagram 上因一组与妻子牵手旅行的照片《跟我走》而红遍全球。他被邀请到 Beringer Vineyards 拍摄类似的推广照片。

Beringer Vineyards 味道之旅是纳帕县消费较贵的酒庄,每位 55美元,包含品酒和当季美食。

索纳玛县

索纳玛县曾经是名不见经传的葡萄酒产区,但越来越多的葡萄酒爱好者开始挖掘该地的价值。索纳玛现拥有和纳帕县数量相当的豪华酒店和酒庄。

因索纳玛地缘辽阔,游客出行最好有一辆车。

墨西哥殖民时期风格的建筑在索纳玛的城市里形成一个迷人的广场。在市中心广场的角落,有 3家品酒室。你可以在 The Girl and the Fig 享用早午餐,这家自种有机蔬果的小餐馆以屡获殊荣的酒单和熟食拼盘闻名。

在早午餐后,你可以前往 Benziger Family Winery。观光和品酒的费用为 25美元一位,一辆拖拉机会载着你沿途参观。Benziger Family Winery 坐落在一座死火山的火山口,提供不同的日照、海拔高度和土壤条件,使其成为生产各种葡萄酒的理想选择。

Benziger Family Winery 建立在自给自足的观念上,并采取了环保作业方式。在 20世纪 80、90年代,Mike Benziger 和 Bruno Benziger 父子试验了轮作、耕作和天然堆肥的方法来保持土壤健康。2000年,Benziger Family Winery 成为美国第一个经认证的生物技术葡萄园。

Benziger Family Winery 生产的 2015年 Signaterra West Rows 霞多丽葡萄酒有一种橘子、甜柑橘和橙子味巴伐利亚奶油的香味。

在索纳玛县有名的不止是葡萄酒,还有精酿啤酒Russian River Brewing Company 就是其中一家。

Russian River Brewing Company 的 Pliny the Elder 精酿啤酒是美国最受欢迎的啤酒之一。美国自酿啤酒协会(American Homebrewers Association)的官方杂志连续 8年将这款酒评为美国最好的啤酒

最后一站,你可以选择具有休闲氛围的 Vista Terrace,在那能观赏到葡萄园的全景。

两大葡萄酒之乡PK

纳帕县是葡萄酒爱好者的迪士尼乐园。旅行总成本(不含食物、税和小费)平均每人每天120美元

  • 优点:酒庄散布在主干道两边,从 Cakebread Cellars 边走边喝的旅程到 Beringer Vineyards 沉浸式体验,喜欢不同感觉的游客能轻松享受不同体验。
  • 缺点:在纳帕县玩一天不便宜,观光和品酒的花费比索诺玛要多,大多数餐厅的花费也更昂贵。

索纳玛提供更轻松的体验,更具灵活性。旅行总成本(不含食物、税和小费)平均每人每天60美元

  • 优点:无论是葡萄酒行家、户外探险家、精酿啤酒制造者还是吃货,都能在这里找到自己想要的。
  • 缺点:在路途上花费的时间较多。

总结:索纳玛县旅行体验感不错,但最好的葡萄酒之乡依旧当属纳帕县。

丨消息来源:英文网站 BusinessInsider

丨图片来源:Sonoma County、Napa County 官网和免费图片网站 Pixabay

丨责任编辑:刘隽


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