恶劣天气导致意大利白松露产量骤减,价格飙升至每公斤6000欧元


气候变化、干旱、强风暴以及葡萄树种植的增加(为了生产更多的葡萄酒)导致了白松露的产量骤减,价格也因此暴涨,今年平均价格达到了每公斤6000欧元,往年的价格在3000~4000欧元左右。

农民协会 Coldiretti 的数据显示,今年意大利近三分之二的农田遭受了长时间的干旱,整个国家农业损失约 20亿欧元。

Piemonte 西北部小镇 Alba 被称为意大利白松露之都。每年在这个时候它都会举办著名的的 Alba 国际白松露博览会,吸引来自世界各地大约10万名游客前来品尝和购买白松露,并出售。(详见《华丽志》报道:在意大利 Alba的丛林里寻找白松露是怎样一种体验

松露拍卖会是展览的亮点之一,已经有18年的历史了,拍卖所得将会用于慈善事业。上周日的拍卖会在 Grinzane Cavour Castle 举行,通过香港与迪拜的卫星进行直播。

在今年意大利 Alba 白松露拍卖会上,来自香港的竞标者以7.5万欧元拍得今年最大的白松露(重约850克)。

《华丽志》曾陆续报道过意大利Alba白松露的拍卖盛况,详见:

松露猎手和卖家 Gianluca Sacchetto 表示:“今年是贫瘠的一年,松露很少,价格非常高。”在过去的25年里,松露的产量下降了30%,甚至在一些地方松露已经完全消失了。

松露猎手 Marilena Tarable 则表示,本周下雨后,气候有些缓和,松露又开始生长了。她说:“但是到目前为止,整个气候条件仍然很糟糕,想要获取松露真的很难。”

著名的松露猎手 Piercarlo Vacchina 训练了两只名为 Rocky 和 Jimmy 的狗来帮助他搜寻松露,不过过去几年的干旱已经给他造成了很大的损失,Vacchina 表示如今他的坚持不单单是为了钱。他说道:“不仅仅是为了钱,是出于我的一腔热情。不走运的是,过去几年中,我甚至连养狗的开销,兽医账单都很难承担得起。”

丨消息来源:路透社和《华丽志》往期报道

丨图片来源:免费图片网站 Pixabay

丨责任编辑:朱若愚


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