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特写 | 全球最大规模的“白松露”交易会如何变身“文化盛宴”?

Jiang Jingjin 2025-02-10 20:44

作为意大利美食界每年最重要的活动之一, Alba 小镇的阿尔巴白松露交易会 White Truffle of Alba Fair 到2024年已经举办了94届,这是目前全世界最大规模的白松露交易会。
Grinzane Cavour 城堡是阿尔巴白松露全球拍卖会(Alba White Truffle World Auction)的主角,该拍卖会至今已举办25届,本次共筹得40万欧元,全部用于慈善项目,最后也是最重要的一件拍品:905克的“双胞胎”白松露(一个根上长出来两块)被来自中国香港的买家以14万欧元总价拍下,击败了来自新加坡、维也纳、法兰克福和曼谷等地的其他买家。这一价格也创下了 阿尔巴白松露全球拍卖的历史新高。
围绕白松露交易会,在10月12日~12月8日期间的周末,Alba 小镇还举办了 …

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