咖啡不光用来“喝”!咖啡衍生食品制造商 The Whole Coffee Company 完成1100万美元A轮融资


10月2日,美国咖啡衍生食品制造商 The Whole Coffee Company(简称 The Whole Coffee)宣布完成1100万美元A轮融资。

该公司将利用这笔新融资进一步拓展合作品牌 Tim Hortons、Dunkin 及其旗下品牌 nudge.™ 的可食用咖啡产品系列。

不久后,The Whole Coffee 将推出一款新的产品—— nudge.™ 咖啡棒,由68种单一来源的咖啡豆制成,所含卡路里比巧克力棒少25%,不含糖,咖啡因含量与一杯咖啡相当。可食用咖啡产品品牌 nudge.™ 目前已有一款名为 coffee butter(咖啡酱)的产品,均采用100%咖啡豆制成,可替代奶油、巧克力酱等,涂在吐司上享用。

The Whole Coffee 原名 Tierra Nueva Fine Cocoa,由 John Alexander 和来自巴西的 Cruz Abaurre 家族及其他合伙人创立于2009年,总部位于迈阿密。Cruz Abaurre 家族有着 130年的巧克力及咖啡制造经验,最早于1878年从葡萄牙去了巴西,并创办了一家咖啡和可可豆贸易公司。

最初 John Alexander 和 Cruz Abaurre 家族在迈阿密建立了一家巧克力制造工厂,2011年开始正式生产巧克力。2012年,The Whole Coffee开发出一项专利咖啡技术,开始转向咖啡领域。随后的几年里,该公司又进行了多项产品测试,在全美推出了 Coffee Thins 和 Coffee Spreads 等自有咖啡品牌产品线,以及咖啡原料等产品。

The Whole Coffee 已经成功将其业务拓展到全豆咖啡生产领域,通过使用专利技术及专有生产设备,可以将烘焙咖啡豆制作成浓缩咖啡 Coffee Thins 。这种独特的、香味浓郁且保质期超过一年的浓缩咖啡是一种全新的可食用咖啡品类,可直接用作冷冻甜点、面包、糖果以及即饮饮料等产品的成分。

此外,该公司还宣布已经与加拿大一家大型零售商建立授权经销合作关系,后者将销售由 The Whole Coffee 生产的 Tim Hortons 牌 Double Double 咖啡棒和两款速溶咖啡。为了尽快在明年1月之前推出这一开创性产品,该零售商还打破了常规发售协定。同期,Tim Hortons 的咖啡棒产品也将在特定餐厅限量供应。

The Whole Coffee 董事会主席兼私募基金ProspEquity Partners 创始人 Christopher D. Ramonetti 表示:“此轮融资是 The Whole Coffee 向一个品牌、行业新兴领导者进化过程中的关键一步,公司在未来一年中将加速拓展新产品和新品牌,继续为行业带来惊喜。”

去年5月,新兴私募基金ProspEquity Partners 收购了 The Whole Coffee 的多数股权,成为后者的大股东。(详见《华丽志》历史报道:私募基金 ProspEquity 收购巧克力及咖啡制造商 Tierra Nueva Fine Cocoa多数股权

丨消息来源:综合官方新闻稿;英文网站 Miami Herald;nudge.™ 官网;《华丽志》历史报道

丨图片来源:nudge.™ 官网

丨责任编辑:江帆


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